海濱食品:改革開放給企業生機與活力

1984年，青島海濱食品商店（以下簡稱海濱食品）召開了由全店職工民主投票選舉商店經理的會議，會上李立明以超過98﹪的得票率當選了商店有史以來第一位民選經理，由此也成為了海濱食品老字號自1925年開張以來的第四代“掌門人”。

老海濱食品

海濱食品

歷經三十余載，海濱食品已從當年那個端著“鐵飯碗”的國有集體變成集養殖、加工、配送、銷售于一體，多元化發展的名牌民營企業。這所有的一切，均得益于改革開放的政策，正如海濱食品的職工所言：“是改革開放給了我們生機與活力，是改革開放給了我們實現人生價值的平臺。”

從“大鍋飯”到“微笑服務”

1984年，李立明接任經理的海濱食品，是一家“大集體”單位，其營業面積不足100平方米，員工不到40人。在傳統的計劃經濟環境下，企業端著“鐵飯碗”，吃著“大鍋飯”，經營缺少活力，職工上班缺少動力。李立明上任后，開始轉變經營思路，改變現有分配機制，從國有集體到股份制改造，再到完全民營的改革創新發展歷程。

1991年，海濱食品實行了經營、價格、分配、用工“四放開”試點，1992年企業又作為全市首批18戶實行勞動、工資、社會保險制度綜合配套改革試點企業，在企業內部實行按勞分配、多勞多得的新型經營管理體制。在這一年，海濱作為商業服務單位，首創了“微笑服務”法，對當時轉變島城窗口行業普遍存在的冷臉難看、說話生硬的現象起到了很大的帶動作用，受到消費者贊揚。

1994年8月，海濱食品第一家連鎖店在臺西居民區開業，在短短的四年間，“海濱”連鎖門點便發展到了58家，總體營業面積1.5萬平方米，員工1200余人，經營品種近1萬個，年營銷收入2.3億元，年上繳利稅717萬元。

“海濱小金”成島城知名品牌

九十年代末，面對外商資本與“零售大鱷”不斷進入本土市場，海濱食品成功打造出了以全國勞模金喜鳳為典型的，重在為顧客提供商品專業指導，從產品的挑選到制作以及食用方法，特殊顧客實行定點上門服務等特色服務品牌。經過一年多試驗運行，2000年，“海濱小金”服務品牌商標在國家工商行政管理局成功注冊，成為青島首個以個人名字命名的服務品牌。十幾年間，許多老品牌逐漸衰落消失，但“海濱小金”通過不斷的提升和改進，依舊還在銷售與服務一線發揮著拉動與促進企業經營創效的積極作用。

瞄準定位藍色海洋食品開發

2003年，青島商業連鎖業進入全面整合調整期。海濱食品適時進行了經營戰略調整轉型，從2003年起到2013年，先后累計投資近1200余萬元，建造了海參、鮑魚等海珍品養殖采捕基地，新建了具有一流先進設備的海參、海產品、旅游休閑食品生產加工基地和質量監測設施完備的產品檢測實驗室，面積達4000余平方米。特別是在2014年，企業在山東省、青島市政府關于環灣藍色經濟發展的戰略部署精神引領下，瞄準定位藍色海洋食品開發，以科技助推、引領企業實現科技生產力向市場化產品轉換，進一步加強科研、企業聯姻，與中國水產科學院黃海水產研究所聯手合作成立了“青島藍色海洋食品研發中心”，依托和發揮雙方各自在產學研創新、技術研發、標準化管理和產品生產加工、消費市場拓展以及中華老字號品牌影響力等方面的優勢，大力開展各類項目的研發生產，共同打造出能夠代表青島地方特色，標準規范、原料安全、品質放心、服務一流，滿足市場與消費需求的海洋食品，為青島藍色經濟發展和建設安全放心消費環境做出更大貢獻。

歷經三十余載，海濱食品改革開放以來，從過去傳統的商業零售到今天的有著無公害環保水產品養殖、采購基地；面積4000平方米的設備先進、技藝精湛、新產品研發領先和質量檢驗設施完備的水產品生產加工基地；有快速及時的市場物流配送中心和遍布青島各市、區的服務標準、環境舒適的精品海參、海產品專賣店以及團購、網絡營銷等，年工業產值和商品銷售額均超億元，規模化、專業化、多元化發展的名牌民營企業。這所有的一切，均得益于企業趕上了改革開放的時代潮流，是改革開放給了企業生機與活力。（記者 辛小麗 通訊員 黃秋梅 周紹華）