本報(bào)訊(記者 盛軍)筆耕不輟、勤奮好學(xué)、以T3航站樓為家的董克平老師又出新書(shū)了。
2018年11月28日,董克平新書(shū)《尋味兒董克平飲饌筆記》新書(shū)分享會(huì)青島站青島鯉魚(yú)門舉辦,吸引了島城百余名粉絲前往參與。

新書(shū)分享會(huì)上,屈浩、大董、陳曉卿等大咖專門發(fā)來(lái)祝賀視頻,預(yù)祝《尋味兒》新書(shū)大賣,陳曉卿在視頻中表達(dá)了新書(shū)出版的祝賀,他說(shuō):“董老師是我心中最勤奮的美食家,他這幾年通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的行走,和廚師不停的交流,讓他對(duì)中國(guó)美食有了更深刻的認(rèn)識(shí)。董老師這本書(shū)號(hào)召所有餐飲從業(yè)者多走動(dòng),多交流,才能對(duì)這片土地有更深刻認(rèn)知。我覺(jué)得這是一件非常好的事情。”

董克平在新書(shū)分享會(huì)上介紹,《尋味兒》一書(shū)適合吃貨達(dá)人、美食愛(ài)好者以及餐飲從業(yè)者閱讀,分為“尋味兒”“回味兒”“思味兒”“品味兒”四個(gè)部分。董克平老師分享了他寫(xiě)作這本書(shū)時(shí)的所感所想,他認(rèn)為,作為一個(gè)餐飲從業(yè)者,不管你是廚師還是管理者,都應(yīng)該多出去走動(dòng),多出去品嘗(多做與工作有關(guān)的考察),才能發(fā)現(xiàn)不足,取長(zhǎng)補(bǔ)短;才能開(kāi)闊眼界,提升認(rèn)識(shí),并通過(guò)努力提升自身的技能。這么多年,他一直堅(jiān)持馬不停蹄地行走在路上,看到了中餐與世界餐飲的差距,深刻理解脫離食物來(lái)認(rèn)識(shí)食物的方法,他把這些所見(jiàn)所想整理成文字,向廣大的飲食工作者發(fā)出號(hào)召,也就是你在所有大咖都發(fā)來(lái)的祝賀視頻里都聽(tīng)到的那句話:“董克平喊你出來(lái)吃飯!”語(yǔ)言雖然平實(shí),但卻飽含哲理——行萬(wàn)里路,破萬(wàn)卷書(shū)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),粉絲熱情高漲,紛紛圍住董老師交流美食心得,索要簽名和合影,青島簽售共計(jì)售書(shū)千余冊(cè),把整場(chǎng)分享會(huì)推向最高潮。
出版方青島出版社表示:希望《尋味兒》大賣,并不是因?yàn)槟苜u多少錢,而是希望這本書(shū)能影響和喚起更多的人,也算是我們?yōu)橥七M(jìn)中國(guó)飲食的大發(fā)展進(jìn)了一點(diǎn)綿薄之力吧!

請(qǐng)輸入驗(yàn)證碼