《尋味兒 董克平飲饌筆記》新書(shū)分享會(huì)青島舉行

本報(bào)訊（記者 盛軍）筆耕不輟、勤奮好學(xué)、以T3航站樓為家的董克平老師又出新書(shū)了。

2018年11月28日，董克平新書(shū)《尋味兒董克平飲饌筆記》新書(shū)分享會(huì)青島站青島鯉魚(yú)門舉辦，吸引了島城百余名粉絲前往參與。

新書(shū)分享會(huì)上，屈浩、大董、陳曉卿等大咖專門發(fā)來(lái)祝賀視頻，預(yù)祝《尋味兒》新書(shū)大賣，陳曉卿在視頻中表達(dá)了新書(shū)出版的祝賀，他說(shuō)：“董老師是我心中最勤奮的美食家，他這幾年通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的行走，和廚師不停的交流，讓他對(duì)中國(guó)美食有了更深刻的認(rèn)識(shí)。董老師這本書(shū)號(hào)召所有餐飲從業(yè)者多走動(dòng)，多交流，才能對(duì)這片土地有更深刻認(rèn)知。我覺(jué)得這是一件非常好的事情。”

董克平在新書(shū)分享會(huì)上介紹，《尋味兒》一書(shū)適合吃貨達(dá)人、美食愛(ài)好者以及餐飲從業(yè)者閱讀，分為“尋味兒”“回味兒”“思味兒”“品味兒”四個(gè)部分。董克平老師分享了他寫(xiě)作這本書(shū)時(shí)的所感所想，他認(rèn)為，作為一個(gè)餐飲從業(yè)者，不管你是廚師還是管理者，都應(yīng)該多出去走動(dòng)，多出去品嘗（多做與工作有關(guān)的考察），才能發(fā)現(xiàn)不足，取長(zhǎng)補(bǔ)短；才能開(kāi)闊眼界，提升認(rèn)識(shí)，并通過(guò)努力提升自身的技能。這么多年，他一直堅(jiān)持馬不停蹄地行走在路上，看到了中餐與世界餐飲的差距，深刻理解脫離食物來(lái)認(rèn)識(shí)食物的方法，他把這些所見(jiàn)所想整理成文字，向廣大的飲食工作者發(fā)出號(hào)召，也就是你在所有大咖都發(fā)來(lái)的祝賀視頻里都聽(tīng)到的那句話：“董克平喊你出來(lái)吃飯！”語(yǔ)言雖然平實(shí)，但卻飽含哲理——行萬(wàn)里路，破萬(wàn)卷書(shū)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，粉絲熱情高漲，紛紛圍住董老師交流美食心得，索要簽名和合影，青島簽售共計(jì)售書(shū)千余冊(cè)，把整場(chǎng)分享會(huì)推向最高潮。

出版方青島出版社表示：希望《尋味兒》大賣，并不是因?yàn)槟苜u多少錢，而是希望這本書(shū)能影響和喚起更多的人，也算是我們?yōu)橥七M(jìn)中國(guó)飲食的大發(fā)展進(jìn)了一點(diǎn)綿薄之力吧！