健康生活一直是中國家庭在廚房場景中的重要訴求，除了在灶具方面的防干燒需求外，用戶廚房生活另一大需求則在于對油煙的去除。事實上，油煙擴散問題一直是各大廚電產品難以根除的頑疾，也制約著用戶廚房生活體驗向著更高質量演進。
面對油煙痛點，海爾廚電首創了風幕科技，通過深腔攏吸系統，為用戶筑起一面“防煙墻”，讓其遠離油煙，體驗健康廚房生活。
風幕科技筑起“防煙墻”
1用“呼吸”方式顛覆行業傳統
在解決廚房油煙問題上，廚電行業目前已產出了諸如大吸力、側吸式、頂吸式等多種解決方案。但從本質上看，這些油煙機產品都是通過“吸氣”的方式將油煙抽走。但需要看到，單純的吸除油煙雖然在一定程度上降低了室內油煙含量，但也造成了油煙機噪音大等痛點。更重要的是，以吸氣為核心的解決方案并不能改變油煙逃逸的事實，所謂的吸除油煙也僅僅停留在局部位置。
對此，海爾廚電全球研發總工程師張康利表示，借助于風幕科技，海爾廚電強調在油煙擴散之前對其進行消除，以求將油煙逃逸現象降低到最低。具體而言，風幕科技即是通過氣流流動吹出一道無形的風墻，將油煙與人的臉部隔開，保護人的肌膚免受油煙的侵害。同時與豎直方向成8度傾斜角的風，能像水流漩渦一樣將油煙聚攏到集煙腔下，最終排出室外。
“如果說傳統油煙機的習慣是‘吸氣’，那么海爾廚電的風幕科技則強調一個‘呼吸’的過程。我們希望從源頭上克服油煙帶來的用戶痛點，首先通過呼出一面風墻將油煙擋住，再借助深腔攏吸技術迅速抽走油煙。”張康利認為，風幕科技形成的“防煙墻”更像是一只看不見的手，其能夠主動將油煙“攬到懷中”，并阻止它們的逃逸。
2全球研發助力科技引領
值得關注的是，海爾廚電筑起的“防煙墻”不僅是對傳統廚房油煙解決方案的全面革新，更體現了海爾廚電在科技原創方面的實力。除風幕科技外，海爾廚電同時搭載了深腔攏吸系統和W型屋頂式雙層油網。通過原創技術的革新，海爾廚電產出了諸如風幕8度油煙機等產品，解決了廚房油煙逃逸、倒灌等問題，并將油煙機吸力提升了兩倍以上。
與此同時，海爾廚電又為風幕科技搭載了新西蘭斐雪派克FPA電機，在解決油煙問題的同時，也大大降低了油煙機的噪音。據中國家電研究院知電實驗室的測試報告顯示，在用戶常用的中、低速下FPA電機噪音相比普通電機低了5分貝左右。可以認為，在“會呼吸”的基礎上，FPA電機為風幕科技注入了全新的“安靜”優勢。張康利對此表示：“單一的技術無法獨立支撐產品，風幕科技從2012年研發至今，也是緣于不斷鏈接其他原創科技，才最終實現了‘靜、呼、吸’的狀態。”
事實上，海爾廚電的科技原創實力很大程度得益于其布局全球的“大廚電”戰略視野。一方面，海爾廚電目前已形成了由海爾、GE Appliances、斐雪派克、卡薩帝等6大品牌構成世界廚電第一平臺品牌，其能借助品牌集群優勢迅速獲取用戶痛點并產生個性化的用戶解決方案。另一方面，海爾廚電擁有包括德國紐倫堡研發中心、美國-路易斯維爾研發中心、墨西哥克雷塔羅研發中心、意大利巴薩諾研發中心、新西蘭達尼丁研發中心和中國青島研發中心，為世界廚電發展提供技術支撐，憑借8600項全球領先科技專利，在科技創新領域具備強大的競爭力。
3以用戶核心驅動品質生活升級
在風幕科技的驅動下，海爾油煙機2018年市場4000元以上價位段，同比2017年實現了105%的提升，同時，據2019年中怡康廚電行業W6周報顯示，海爾廚電全國份額同比增長4.2%。其中，海爾廚電在青島、貴陽、福州、西安、太原、武漢、上海、濟南等全國8大城市的市場份額居于首位，大連、南京、唐山等18個城市也進入第一陣營。
需要指出的是，風幕科技的產生始終是海爾廚電基于用戶需求而產出的解決方案。張康利同樣認為，“防煙墻”只是海爾廚電在用戶解決方案維度上的探索之一。除“防煙墻”之外，海爾廚電也探索出了以防干燒燃氣灶為核心的“防火墻”，旨在杜絕灶具干燒而誘發火災的問題。
業內人士指出，無論是“防煙墻”還是“防火墻”，其都是海爾廚電以用戶為中心的具體體現。而在人單合一模式的驅動下，海爾廚電也持續提升著用戶廚房生活品質，并用顛覆式的創新模式取代行業傳統習慣。可以認為，如今的海爾廚電并不是在生產一臺冰冷的產品，而是趨于產出一個有溫度的用戶解決方案。
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