在神秘湘西大山里,人們生活中離不開四樣?xùn)|西,被外界譽為湘西人的健康密碼和長壽秘訣。它就是湘西三寶:巖耳、葛根粉、土家莓茶、和湘西一絕——杜仲。
3月22日起,青島頤中皇冠假日酒店,誠邀張家界土家族人士廚技從藝16年行政副總廚Henry Zhang張志友,攜精英廚師團隊為您帶來地地道道的湘西美味盛宴!

家界土家族人士廚技從藝16年行政副總廚Henry Zhang張志友。

靚麗的湘西妹子。

靚麗的湘西妹子。
湘西美食,最講究的還是“味兒”。湘西人對“味兒”的喜好幾近極致,光說對辣的講究,就讓人嘖嘖稱奇。川湘黔都好辣,湘西追求的則是“辣”中的 “香”。湘西經(jīng)典口味洞庭土菜,烹飪技藝煨、燉、臘、蒸、炒等道道諳熟。所創(chuàng)菜肴色、香、味、形等并重。湘西菜制作精細,口味多變而用料廣泛; 色澤上油重色濃;品味上香辣香鮮。
此次推出的湘西美食節(jié),所有食材均從張家界湘西空運而來。飲高山流水?dāng)r門酒,品地道湘西美食,更有土家族民族歌舞團帶來精彩震撼的視聽盛宴!
3月22日至4月28日,湘西美食之旅將在亞洲咖啡廳開啟,帶上味蕾,來品嘗湘西美食吧。
特色推薦美食:
湘西土家三下鍋,牛肉三下飯,秘制湘西烤黃牛腿,鄉(xiāng)下砂鍋打皮鼓,湘西啤酒鴨,臘肉燉黃鱔,干鍋野山菌等。
現(xiàn)場主廚制作: 紅糖葛根粉,現(xiàn)烤糍粑,現(xiàn)拌折耳根。

湘西美食

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