青島財經日報/青島財經網記者 王澤佩
開業4個多月成為網紅店，牢居各類點評網站前三；不光受到本地年輕人喜愛，外地游客、老外們也紛至沓來；主要以晚上營業為主，一不小心就到了凌晨一兩點……6月16日晚上，坐在琳瑯滿目的國外啤酒，各種顏色的青島啤酒中間，臺東“BEER PLUS啤酒家”啤酒超市的老板荊先生說，沒想到青島的夜生活這么火。
開超市只賣啤酒，你瘋了？
“當青島啤酒又端起來的時候，我的心情是無比的爽。那么就喝起來吧……”著名影星黃渤先生為家鄉、為青啤代言的這段話，曾經火遍整個網絡。不少外國游客甚至是通過青島啤酒才了解到青島這個城市，青島“啤酒之城”真是名不虛傳。
而在中山路春和樓旁賣旅游特產的荊老板，跑到臺東開啤酒超市，源于其對旅游市場的分析。“沙灘、海鮮很多城市都有，青島的特色是有青島啤酒、有特色建筑、有海洋文化”，于是他今年年初把中山路的門頭換成“青島啤酒官方授權店”，并在春節期間在臺東新開了這家啤酒超市。
“在臺東開個超市只賣啤酒，你要不要考慮下，是不是瘋了？”食品藥品監督所的大姐是個好人，去辦食品經營許可證時她一再善意提醒，最好做好市場調查，別虧了本。
而當家里人聽說，一半的展柜都給了國外啤酒的時候，也覺得不可理喻：畢竟我們不是酒吧，那么多洋啤酒，市民和游客能買嗎？
事實證明，大家低估了青島時尚的魅力。自從開了這家啤酒超市，附近的年輕人、外地的游客、大學的外籍老師慕名而來，坐在吧臺前一喝就到深夜。海軍70周年期間，多國海軍跑到這里暢飲，喝嗨了的印尼官兵還把紀念章送給店里留念。
夜間銷售占總收入的九成
據統計，成都、上海等夜經濟發達的地區，夜間銷售占到了總銷售的一半以上。青島臺東這家“BEER PLUS啤酒家”啤酒超市，則要更狠一些：夜間銷售占了90%。
中午通常10:00開門，下午6:00之前主要是發快遞。華燈初上，人聲喧囂的時候，BEER PLUS的生意才剛剛開始。而這一營業時間，是臺東商圈商店相當普遍的時間點。
科羅娜9元，督威15元、淺粉象、深粉象22元……年輕人進來的時候，顯示看到熟悉的進口啤酒，接著驚訝于其價格的低廉，然后就是一起討論“酒經”。
以前以為多數人只喝國產啤酒，現在才知道不是這樣，一些年輕人比賣家都專業，BEER PLUS老板荊廣會說，為了更好地與年輕人交流，他每種酒都要嘗三到五瓶，所以一半的時間都是微醺狀態。而之所以開成超市，就是保持微利狀態，讓市民和游客能得實惠。
“要啥自己拿，自己看價，自己掃碼”，這是他經常和年輕游客、當地小青年說的話。這些年輕人也不把自己當外人，五一、端午門外排起五米多的長隊，忙不過來的時候，幫著賣貨的，也是這些年輕人。到了夜間十一二點鐘，就著附近的小吃，在這里暢聊的，也是年輕人。
青島啤酒的原漿、果啤、黑啤、高濃，當地的金特、嶗特等特色啤酒，口感醇正、新鮮宜人的精釀啤酒、出口型的罕見啤酒，也是店里的招牌。
而作為青島時尚潮流的象征，沒有添加、沒有殺菌和過濾的精釀啤酒，越來越受到客戶的喜愛。“這里不賣3元的扎啤，只賣好喝的精釀和原漿”，竟成了游客的口碑。
青島夜經濟從自發到自覺
臺東的夜生活，才是真正的夜生活。周末站在臺東三路與威海路的天橋上，步行街熙熙攘攘的人流扎堆成片，一直延伸到遠方璀璨的燈火深處。
小龍蝦、烤鴨腸、大棒骨、熱干面、鍋包肉、臭豆腐，這些都是臺東隨處可見的美食；而附近的啤酒屋、咖啡吧、奶茶店，遠處的外貿店、服裝店和夜市，共同合奏出一曲夜色交響樂。
自從2018年夏季以來，前海一線、臺東、中山路等地的夜間游客日漸增多，這與上合青島峰會的亮化工程和島城的廣泛宣傳有直接關系。市文化和旅游局有關工作人員介紹說，很多游客看了前海燈光秀之后，下一個目標就是到臺東、中山路附近找小吃和住宿，給島城的夜經濟增添了一把火。
目前，島城各區市的酒吧街正逐步興起，夜間餐飲、夜間演藝、購物街區和旅游產品逐步火爆。在經歷了2018年的夜游實踐，夜宿極地、海底世界暑期夜游、青島瑯琊臺星空露營活動，嶗山“太清水月 山海雅集”等活動之后，今年五一期間的方特夜場，西海岸的青秀演出，前海一線的燈光秀都吸引了如潮的游客。
市民和游客有需求，政府來做好軟硬件，企業和運營者做旺人氣。如同夏日雨后的樹木，青島的夜經濟正逐漸長成。
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