全新裝修的水青咖啡苑，730平方米的用餐環境，是酒店內唯一全日提供美食的餐廳，環境優雅，溫馨舒適，東、西相對的落地窗造就寬敞明亮用餐環境。餐廳為賓客提供種類繁多、品質上乘的零點菜品，亞洲和國際美食一應俱全；同時設有定期變換的時令特色自助餐，開放式的廚房與餐臺結合，創造互動式餐飲體驗，饕餮美味盡收眼底。
新增特色菜品，豐富壽司卷及刺身、加州卷 、芝士太卷、火焰三文魚卷、鵝肝三文魚壽司。還有冰爽刺身陪你過夏天，赤貝、金槍魚、深水章魚、日產鯛魚、青口貝、醋青魚、北極貝。
在炎熱的天氣里，制作精美的刺身或是壽司放入口中，一陣涼意直達胸腹，輕輕一咬，鮮嫩的肉汁順喉而下。舒暢無比，再加上一點兒芥末，仿佛置身于清涼的海中。深海和本地海鮮激情碰撞，深海北極甜蝦、深海阿拉斯加雪蟹腿、生蠔。
青島本地特色蒸海鮮：扇貝、小海螺、海蠣子、螃蟹、基圍蝦；更有青島特色海參包，滿滿海參肉，Q彈可口，面皮包裹肉餡，咬一口滿是湯汁。
全新打造的水青咖啡苑誠意滿滿，除了在夏日解暑的壽司刺身外，早就把哈根達斯準備好了，每位客人用餐都可享用哈根達斯一份！芝士烤榴蓮任性吃！ 芝士，一種神奇的食物，香醇濃郁的奶香，厚重的口感絲拉不斷，入口即化，回味無窮，芝士遇上泰國金枕榴蓮，在唇齒間活躍的跳動著，征服榴蓮控的心臟。每一口都是果香和奶香碰撞的火花，即便是原本不愛吃榴蓮的你都無法拒絕。
新增燒臘區：燒臘、烤鴨、叉燒肉、烤雞；熱辣小龍蝦任性吃！不僅小龍蝦新鮮味美，而且低脂高蛋白，脂肪含量遠低于瘦豬肉。新鮮生蠔遇上香濃芝士，生蠔肥嫩新鮮，佐以香濃芝士的浸透，口感更為濃郁鮮美。如果芝士焗生蠔還不能讓你動心，不知道煎鵝肝是否能讓你心動。稱鵝肝為貴族食品一點也不夸張。在法語中鵝肝為"Foie Gras"，"Gras"這個字代表的意思就是"頂級"。鵝肝不限量暢吃，給整頓自助餐增添了滿滿溫馨的奢華的氣息。精致甜品，各色的蛋糕甜品，美得讓人誤以為是模型，巧克力噴泉緩緩流淌裝著少女們的青春幻想。雙重芝士蛋糕、歌劇蛋糕、提拉米蘇無論是誰都會被它們的高冷美艷所折服，吃入口更是幸福感暴增。美食配美酒，真露燒酒、青島啤酒、嶗山啤酒、進口紅酒，不限量暢飲！
自助午餐：門市價198元/位，團購特惠價，139元/位；自助晚餐：門市價238元/位，團購特惠價，168元/位。1.2m以下兒童免費，1.2m-1.4m兒童88元/位。營業時間：自助晚餐周一至周日 17:30-21:30、自助午餐 周六、周日 11:30-14:00。預約電話：0532 8092 8778 地點：青島鑫江溫德姆酒店一樓水青咖啡苑
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