青島財經日報/青島財經網訊（記者 聶艷林 通訊員 王盛 周健偉）今天13日上午，由青島市海洋發展局主辦、青島市海洋漁業協會和青島市遠洋漁業協會共同承辦的“2019青島漁業品牌推介會”在青島國際會展中心拉開序幕，60余家漁業企業攜上千種水產品登場亮相。相對于老一代市民熟悉的“老三樣”——鲅魚、帶魚、面包魚，本次推介會由大黃魚、金槍魚、海參擔當“新三樣”主角。
龍頭漁企現場烹飪歡迎市民試吃
此次推介會位于青島國際會展中心7號館，近百個展位被分為遠洋漁業、海洋牧場、精深加工、凍鮮海產、干鮮海產、青島海參六大特色展區，同時設置由魯海豐、中魯遠洋、明月等行業巨頭組成的七大品牌展位，不僅有市民熟悉的老尹家、海濱小金等老面孔，也有不被市民熟悉但在業內赫赫有名的聚大洋、海泉、悅海灣等新面孔。
記者了解到，本次推介會自12月13日至12月15日共三天，每天一個主題——第一天“大黃魚日”、第二天“金槍魚日”、第三天“海參日”，每天由一家龍頭企業主辦現場烹飪試吃，同時進行團購促銷。第一天隆重主推的大黃魚，是由青島魯海豐食品集團有限公司、青島金沙灘水產開發有限公司、青島龍盤海洋生態養殖有限公司、青島靈山海域生態海產有限公司等企業采用南北接力的方式，將在南方生長1年左右的大黃魚運到青島，在海洋牧場的深水大網箱中散養半年左右，不投餌，不用藥，讓魚自然覓食、天天健身游泳，使其身材更修長、肌肉更結實、味道更鮮美，是一條不折不扣的“健身魚”“健康魚”。現場嘗鮮的上百名市民對這條魚的味道贊不絕口，都說魚肉勁道、無土腥味、品質明顯不同于市場上的純南方大黃魚，值得花高出幾倍的價錢。
“海參日”市民可現場品嘗海參撈飯
“本次漁業品牌推介會，所展示的各種海產品，都是行業內千挑萬選，精心打造，蜚聲海內外，并且讓消費者最放心的產品。相信本次大會必將取得豐碩的成果，必將進一步推動我市海洋漁業的快速發展。”青島市海洋漁業協會執行會長、老尹家海參品牌創始人尹寶昌說，綠色漁業連萬家，優質海鮮送到家。作為海參國家標準的發起和參與制定企業、青島市海參行業領軍企業，老尹家海參也亮相此次青島漁業品牌推介會，推出了多款優質海參。
“組織獨具特色的吃海參大賽，讓市民可以品嘗到現場烹制成的海參撈飯。”尹寶昌表示。據了解，在“金槍魚日”、“海參日”將分別上演金槍魚解體秀和海參廚藝秀，一條100公斤重的藍鰭金槍魚將被現場分割、品嘗，100只海參將被現場烹制成海參撈飯等菜品供觀眾分享。除了豐富的展品，主辦方設置的科普活動和科普展區，也是一大亮點。3名國家級的水產專家將現場講授水產品營養、質量安全、食用方法等科普知識，2臺觸摸屏將為觀眾深入了解水產科普知識提供自助式服務。
與大企業簽約聯手打造立體漁業產業帶
開幕式上，青島市海洋發展局、青島市海洋漁業協會還分別與電商巨頭京東、展覽巨頭科隆兩大企業現場簽約，計劃在電商、展覽兩大領域進行合作，讓青島的優質水產品插上互聯網的翅膀、登上國際性的舞臺，走出青島，飛到全國、全球消費者的餐桌上。京東生鮮開放平臺與協會聯手結合線上營銷、商家賦能、政府合作、物流賦能等四個層面深入打造立體山東青島產業帶，為終端用戶提供擁有源產地政府背書的質量與價格最優的產品。
本次漁業品牌推介會，將通過到場觀眾評出“2019最受消費者喜愛的水產品牌”，每一位投票的觀眾還有機會參加抽獎，60名中獎者不僅可以獲得價值不菲的海鮮大禮包，還將被青島市海洋漁業協會聘為水產品質量義務監督員。
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