山東豬肉價格連續五周下降！生豬價格觸底回升，迎季節性上漲

12月12日，省畜牧局發布第49周山東省畜產品市場行情分析：第49周（12月2日-12月8日），山東生豬價格觸底回升，迎來季節性上漲。豬肉價格繼續慣性回落，截至第49周末，全省均價為51.81元/公斤，環比降低0.59%，實現五周連降。

據對全省26個集貿市場價格定點監測，第49周全省生豬出欄均價30.66元/公斤，同比升高155.76%，環比回升8.07%，這是我省生豬價格近五周來首次回升。全國生豬均價為33.19元/公斤，比我省平均價格高0.53元/公斤。全國生豬平均售價為32.26元/公斤，我省豬價比全國平均價格低2.06/公斤。豬肉價格繼續慣性回落，截至第49周末，全省均價為51.81元/公斤，同比升高130.37%，環比降低0.59%。

生豬價格，為何在十二月出現季節性上漲？

據省畜牧局，隨著氣溫的下降，南方灌腸臘肉制作的傳統習俗促進需求逐步升溫，同時隨著年末消費最高峰逐步出現外來活豬調入的受限也推動了豬價的上漲。北方集中恐慌拋售后，市場適重豬源存欄明顯減少，隨著雙節臨近消費需求也將陸續啟動，市場消費預期逐步轉強，養殖戶挺價惜售意愿強烈，屠宰企業壓價行為難以奏效。

預計到春節前后各地豬價仍將因為季節性需求拉動而上漲。但同時，政策端也在采取冷凍肉投放以及放開豬肉進口等措施穩定豬價，因此預計豬價整體漲幅有限。

齊魯晚報·齊魯壹點記者 于民星