產(chǎn)品名稱(chēng)：鮮雞蛋，重量：20公斤，委托檢測(cè)合格……3月4日上午，青島膠河源農(nóng)產(chǎn)品有限公司工作人員正在包裝鮮雞蛋，并在筐子上粘貼“合格證”。
“鮮雞蛋出場(chǎng)前，會(huì)開(kāi)具一張‘合格證’，上面印有產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)者、地址等信息。”膠州市畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心副主任徐軍介紹說(shuō)，以預(yù)包裝或蛋框等最小包盛裝容器為單位開(kāi)具合格證，即一筐（箱/盒）一證。
據(jù)了解，為推動(dòng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全治理體系、治理能力建設(shè)，推動(dòng)養(yǎng)殖生產(chǎn)者落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，膠州市畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心于2019年在山東省率先試點(diǎn)推行鮮雞蛋“雙證制”管理，“雙證”即合格證和銷(xiāo)售憑證，合格證由養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）開(kāi)具，銷(xiāo)售憑證則由市場(chǎng)主體開(kāi)具。
“鮮雞蛋‘雙證制’，通過(guò)追根溯源，能夠進(jìn)一步強(qiáng)化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，確保市民‘舌尖’上的安全。”徐軍告訴記者，每筐雞蛋都有合格證，再往上游查找，就相對(duì)簡(jiǎn)單了。膠州市已將56家蛋禽養(yǎng)殖企業(yè)納入《膠州市蛋雞養(yǎng)殖主體名錄庫(kù)》，下一步還會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大“合格證”試行范圍，針對(duì)活畜活禽、禽蛋等產(chǎn)品，在畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)全面試行“雙證制”，并引導(dǎo)鼓勵(lì)散養(yǎng)戶(hù)參與。
當(dāng)日中午，記者在利群膠州購(gòu)物廣場(chǎng)看到，超市里銷(xiāo)售的雞蛋均附有“合格證”和“銷(xiāo)售憑證”。“看著這些證，心里就覺(jué)得踏實(shí)，給孩子吃也放心。”正在挑選雞蛋的市民張女士說(shuō)，如今不僅雞蛋有合格證，豬肉、牛肉都有，“看著上面的印章，說(shuō)明這些產(chǎn)品經(jīng)過(guò)了政府部門(mén)的監(jiān)管，可以放心購(gòu)買(mǎi)。”
“疫情防控期間，更馬虎不得，必須確保廣大市民吃上放心肉。”徐軍說(shuō)，膠州市嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部《生豬屠宰檢疫規(guī)程》和畜禽屠宰檢疫“五不得”要求，按照“批批檢、全覆蓋”原則，全面規(guī)范做好屠宰檢疫各項(xiàng)工作，在出具動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明，加蓋檢疫合格印章后方可上市銷(xiāo)售，整個(gè)流程都在駐場(chǎng)官方獸醫(yī)的監(jiān)督下進(jìn)行。
據(jù)介紹，新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作啟動(dòng)以來(lái)，膠州市畜牧獸醫(yī)部門(mén)組織工作人員下沉一線(xiàn)、現(xiàn)場(chǎng)辦公，了解畜禽養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)和屠宰加工企業(yè)情況，解決存在的困難和問(wèn)題，摸清肉蛋奶供需底數(shù)，強(qiáng)化屠宰監(jiān)督管理和畜產(chǎn)品保供調(diào)度，確保畜產(chǎn)品產(chǎn)得出、運(yùn)得走、供得上，保障菜籃子穩(wěn)定順暢供應(yīng)。
截止目前，膠州市34家飼料獸藥生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，日產(chǎn)飼料1800噸；56家蛋雞場(chǎng)、62家養(yǎng)豬場(chǎng)、30家肉雞場(chǎng)、5家奶牛場(chǎng)實(shí)現(xiàn)復(fù)產(chǎn)，日產(chǎn)蛋量65噸左右，日產(chǎn)奶量20噸左右；兩家生豬屠宰企業(yè)均已復(fù)工，日產(chǎn)豬肉量80噸；兩家生鮮乳收購(gòu)站，日收購(gòu)奶量160余噸，基本滿(mǎn)足當(dāng)?shù)厝獾澳淌袌?chǎng)供應(yīng)。
通訊員 劉偉 李玉軍
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