與時(shí)間賽跑 強(qiáng)保障 激活力 創(chuàng)市場(chǎng) 一場(chǎng)服務(wù)業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的“城陽突圍”

密集出臺(tái)促進(jìn)服務(wù)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展扶持與激勵(lì)政策，發(fā)放千萬元電子惠民消費(fèi)券提振市場(chǎng)活力，陸續(xù)監(jiān)督指導(dǎo)數(shù)千家中小餐飲企業(yè)有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，全區(qū)258家限上批零餐企業(yè)全部復(fù)工復(fù)產(chǎn)，平穩(wěn)“菜籃子”市場(chǎng)供應(yīng)、全天候滿足市民生活所需……強(qiáng)保障，激活力，創(chuàng)市場(chǎng)，一場(chǎng)服務(wù)業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的“城陽突圍”正在進(jìn)行中，充滿煙火氣的生活也正逐步回歸人們的視野。

當(dāng)前，在堅(jiān)持常態(tài)化疫情防控中，加快恢復(fù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)運(yùn)行秩序，已成為另一場(chǎng)“和時(shí)間的賽跑”。城陽區(qū)把推動(dòng)企業(yè)發(fā)展、優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境、促進(jìn)雙招雙引作為重中之重，在嚴(yán)控疫情、堅(jiān)決防止反彈的基礎(chǔ)上，把更大精力放在服務(wù)企業(yè)發(fā)展上，幫助企業(yè)盡快步入正軌。

圖為“深夜食堂”又回來了

圖為早、晚市的開放往往是市民正常生活的標(biāo)志

圖為景園假日酒店打造的”網(wǎng)紅“外賣

五星級(jí)酒店推網(wǎng)紅產(chǎn)品轉(zhuǎn)戰(zhàn)“外賣”市場(chǎng)

“久違了兒時(shí)的味道”“美好的一天從可可流心毒毒包開始”“一層一層打開我的心扉”……當(dāng)一條條暖心的字句透過手機(jī)屏幕出現(xiàn)在人們眼前時(shí)，位于城陽區(qū)興陽路的青島景園假日酒店的“外賣”大幕也徐徐拉開。

“要么熬，要么拼。熬來熬去發(fā)現(xiàn)最終還是要拼，那還不如早一點(diǎn)拼。”洲際集團(tuán)山東及河南區(qū)域餐飲負(fù)責(zé)人李德峰在酒店餐廳開業(yè)不久后寫下的這段話，也成為了酒店員工間相互勉勵(lì)的金句。3月18日，酒店餐廳正式開業(yè)，面對(duì)水電和人工成本，如果沒有好的市場(chǎng)開拓，開業(yè)比不開業(yè)賠得更多，這是許多酒店的共性，景園假日酒店也是如此。在開業(yè)之前，酒店總經(jīng)理馬麗召集酒店高管和員工代表召開多次會(huì)議，研討轉(zhuǎn)戰(zhàn)外賣市場(chǎng)。“員工上崗了，得讓大家有活干、有錢賺，才能看得到希望和奔頭。”馬麗說。

五星級(jí)酒店做外賣，酒店高管放下身段去推銷，李德峰坦言，一開始大家都有心結(jié)，覺得有點(diǎn)“掉價(jià)兒”。“疫情之下，突破星級(jí)酒店正常業(yè)務(wù)，另辟蹊徑，開拓外賣市場(chǎng)，這是當(dāng)下生存的必經(jīng)之路。想要生存，就得鋪下身子。”李德峰表示，既然要做，就要拿出五星級(jí)品質(zhì)來用心經(jīng)營(yíng)，開發(fā)新的、適合市場(chǎng)的、甚至是有可能成為“網(wǎng)紅”的品牌產(chǎn)品，將看似權(quán)宜之計(jì)的“外賣”變成酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的一部分。

為此，酒店餐廳開業(yè)后的10天內(nèi)，景園假日先后研制了假日古法熏燒雞、可可流心毒毒包、日式牛仔吐司包3款“外賣”主打新品，在經(jīng)典繼承中不斷改良精進(jìn)。“20多種名貴中藥材和調(diào)料秘制老湯，近8個(gè)小時(shí)的精工細(xì)作，經(jīng)烹飪大師林全文改良而成，假日古法熏燒雞還原我們兒時(shí)記憶中的味道，僅需68元；經(jīng)西點(diǎn)大師吳善鋒精心制作的可可流心毒毒包和牛仔吐司包，總有一款適合你的口味，38元兩個(gè)。”當(dāng)談到這些新品時(shí)，李德峰如數(shù)家珍，外賣精品親民價(jià)格的背后，是酒店開拓外賣市場(chǎng)的決心與魄力。

外賣產(chǎn)品推出后的20多天里，從酒店高管到廚師、服務(wù)員、保潔員，全員通過微信朋友圈、抖音短視頻等渠道推銷，并第一時(shí)間上線美團(tuán)、餓了么、京東云小店等平臺(tái)。在這些努力下，產(chǎn)品的日銷量迅速攀升至近200個(gè)，日流水近2萬元，達(dá)到了往日餐廳流水的35%。在此基礎(chǔ)上，酒店聯(lián)系各大物業(yè)公司，走進(jìn)社區(qū)、貼近顧客，進(jìn)駐小區(qū)線下銷售。

“餐廳開業(yè)后，城陽區(qū)各級(jí)單位和領(lǐng)導(dǎo)不斷前來指導(dǎo)，詢問經(jīng)營(yíng)困難，幫助解決銷售渠道，給予了我們很大的幫助。政府‘搭把手’，企業(yè)主動(dòng)作為創(chuàng)新市場(chǎng)，變煎熬為加油，我們一定能跑贏這場(chǎng)復(fù)產(chǎn)戰(zhàn)。”據(jù)悉，酒店也正在與各大物流公司進(jìn)行接洽，未來一個(gè)月內(nèi)外賣產(chǎn)品將走出城陽，輻射青島和全省。“盡快實(shí)現(xiàn)日流水有更大的突破，使其成為真正成為酒店的主營(yíng)業(yè)務(wù)之一，陪伴企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展。”李德峰說。

政府靠前服務(wù)，企業(yè)主動(dòng)出擊，在創(chuàng)新市場(chǎng)中化“危”為“機(jī)”，靠“一只熏雞和兩款面包”實(shí)現(xiàn)營(yíng)收逆襲的景園假日酒店，只是城陽區(qū)服務(wù)業(yè)企業(yè)高效高質(zhì)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的一個(gè)縮影。

“深夜食堂”回歸

“1+12+N”供應(yīng)體系全天候保障“菜籃子”

最愛的夜市味道回來了！日前，恢復(fù)營(yíng)業(yè)的城陽呂家莊夜市被央視關(guān)注并報(bào)道。早、晚市的開放往往是市民正常生活的標(biāo)志。城陽區(qū)共有39家便民市場(chǎng)，受疫情影響，從年后開始，這些便民市場(chǎng)全部停止經(jīng)營(yíng)。目前，按照復(fù)工復(fù)產(chǎn)的相關(guān)要求已陸續(xù)開放。其中，呂家莊夜市有600多家商戶，夜市恢復(fù)營(yíng)業(yè)也讓市民再次感受到熱鬧氣息。

服務(wù)業(yè)“夜經(jīng)濟(jì)”逐步熱起來一個(gè)典型的變化就是“深夜食堂”又回來了。

據(jù)了解，特殊時(shí)期，呂家莊夜市管理辦公室對(duì)商戶做出了規(guī)定，全程必須戴口罩，攤點(diǎn)隨時(shí)消毒，不允許擺桌吃東西，下午四點(diǎn)半出攤時(shí)間不變，收攤時(shí)間從原來的24點(diǎn)改成22點(diǎn)。每個(gè)小商鋪當(dāng)晚營(yíng)業(yè)前都必須消毒，消完毒必須貼上“今日已消毒”字樣，夜市管理辦公室會(huì)安排專門人員檢查。當(dāng)夜幕降臨，小吃街變得熙熙攘攘起來，糖葫蘆、哈爾濱大紅腸、烤冷面、叫賣聲、討價(jià)還價(jià)聲，讓整條街充滿著煙火氣。每個(gè)晚上，不管生意好壞，賺錢多少，出現(xiàn)在每個(gè)攤主臉上更多的是期待和幸福感。

而這份幸福感，不止在此時(shí)時(shí)刻，更在城市生活服務(wù)的每時(shí)每刻。

記者從城陽區(qū)商務(wù)局了解到，疫情發(fā)生以來，城陽區(qū)構(gòu)建了“1+12+N”供應(yīng)體系。“1”就是以城陽批發(fā)市場(chǎng)為保供根據(jù)地，保障全區(qū)“菜籃子”市場(chǎng)供應(yīng)；“12”就是全區(qū)12家重點(diǎn)商超組成保供主陣地，發(fā)揮保障市場(chǎng)供應(yīng)骨干作用；“N”就是遍布小區(qū)、社區(qū)的連鎖店、小商鋪組成保供小分隊(duì)，利用其經(jīng)營(yíng)靈活、貼近社區(qū)居民的優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮分散購買、即時(shí)購買的作用，全天候?yàn)槭忻穹?wù)。同時(shí)，指導(dǎo)企業(yè)積極按照復(fù)工復(fù)產(chǎn)有規(guī)定，采取網(wǎng)絡(luò)訂餐、電話訂餐、間隔堂食等模式，拓寬營(yíng)銷渠道，并通過媒體向市民進(jìn)行消費(fèi)推介，引導(dǎo)大眾消費(fèi)。

活力一座城

千萬元電子消費(fèi)券助力市場(chǎng)迅速回暖升溫

“買了114塊錢的東西，超市給了10元優(yōu)惠券，政府又發(fā)了50元代金券，最后只花了54塊錢，真是太劃算了。”不久前，“運(yùn)氣爆棚”收到4張代金券的市民李先生趕忙到城陽一家商場(chǎng)消費(fèi)，而李先生所說的代金券，是城陽區(qū)為市民發(fā)放的福利“大禮包”，“在書店買了本書，超市買了不少菜，等再下趟館子。”

據(jù)了解，為鼓勵(lì)市民走出家門消費(fèi)，推動(dòng)服務(wù)行業(yè)快速恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)，城陽區(qū)于日前發(fā)放了總計(jì)1000萬元的電子消費(fèi)券，消費(fèi)券可以在城陽區(qū)內(nèi)所有支持微信商業(yè)支付的餐飲企業(yè)、體育場(chǎng)館、書店、零售商店使用。為期一周的發(fā)放引發(fā)廣泛關(guān)注，數(shù)字化消費(fèi)券也助力城陽消費(fèi)市場(chǎng)迅速回暖升溫。

用真情，出實(shí)招，城陽區(qū)實(shí)施的惠民措施讓每個(gè)城陽人享受到更多看得見摸得著的實(shí)惠,而系列服務(wù)業(yè)發(fā)展扶持政策的出臺(tái)，也讓廣大企業(yè)信心倍增。

為減少疫情影響，城陽區(qū)不斷加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，層層頂格傾聽、頂格協(xié)調(diào)、頂格推進(jìn)，強(qiáng)化要素保障，嚴(yán)格落實(shí)防疫措施，有序推進(jìn)服務(wù)業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。記者從城陽區(qū)商務(wù)局了解到，城陽區(qū)建立了限上批零餐企業(yè)“一對(duì)一”聯(lián)絡(luò)員服務(wù)機(jī)制，在迅速破解企業(yè)復(fù)工防護(hù)物資短缺難題，實(shí)現(xiàn)了內(nèi)外貿(mào)接力聯(lián)動(dòng)的同時(shí)，引導(dǎo)傳統(tǒng)商超企業(yè)利用京東、天貓等網(wǎng)上平臺(tái)，推動(dòng)線上發(fā)展，“淘鮮達(dá)”“利群網(wǎng)上商城”“麗達(dá)優(yōu)選”及“京東到家”等網(wǎng)上平臺(tái)線上線下共同發(fā)力，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)、無接觸配送，拓寬了企業(yè)銷售渠道。

在大戰(zhàn)中踐行初心使命，在大考中交出合格答卷。

作為青島內(nèi)聯(lián)外通的中央活力區(qū)，2019年以來城陽區(qū)新增規(guī)上服務(wù)業(yè)企業(yè)100余家，服務(wù)業(yè)增加值占比首次超過50%，在邁向高端現(xiàn)代服務(wù)業(yè)集聚區(qū)的道路上極速奔跑著，不斷為城市產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入著“活力因子”。今年以來，城陽區(qū)在一如既往地關(guān)心、支持、幫扶企業(yè)化解危機(jī)中，緊密出臺(tái)促進(jìn)服務(wù)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的意見、促進(jìn)商貿(mào)服務(wù)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展政策以及支持中小企業(yè)應(yīng)對(duì)疫情促進(jìn)文件發(fā)展若干政策等，各項(xiàng)突破性“硬核”政策可謂是來的及時(shí)、落地精準(zhǔn)，全面助推城市服務(wù)業(yè)恢復(fù)活力，全力激發(fā)服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈活力。

青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/青島財(cái)經(jīng)網(wǎng)  記者  林紅  通訊員  王作巖