作為青島老尹家海參品牌創(chuàng)始人，尹寶昌帶領(lǐng)企業(yè)建設(shè)海洋牧場(chǎng)已近十年，目前來看投入遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于產(chǎn)出。但在尹寶昌眼中，海洋牧場(chǎng)卻是名副其實(shí)的生態(tài)與經(jīng)濟(jì)并存的“海底銀行”。這不，今年他就帶來了關(guān)于打造海洋牧場(chǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈的提案，對(duì)海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)建設(shè)進(jìn)行了深入的思考和詳盡的規(guī)劃，準(zhǔn)備集中發(fā)力打造“海上高爾夫”。
在全國(guó)建設(shè)海洋牧場(chǎng)的大潮中，青島老尹家海參股份有限公司的行動(dòng)只是青島建設(shè)海洋牧場(chǎng)走在質(zhì)量、品種、科技、效益前沿的縮影。作為全國(guó)較早建設(shè)海洋牧場(chǎng)的城市之一，青島自2009年開始規(guī)模性建設(shè)人工魚礁發(fā)展海洋牧場(chǎng)，目前在建21處海洋牧場(chǎng)區(qū)，海域總面積11360公頃，共投放礁體300多萬空方。其中13處被評(píng)為國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)，占全國(guó)總量的1/9，居全國(guó)領(lǐng)先。
海中“造田”
在青島提起老尹家海參，市民都特別認(rèn)可。“我們這些海參都是來自我們的海洋牧場(chǎng)，在海里自然生長(zhǎng)，品質(zhì)當(dāng)然沒話說。”談起自家的產(chǎn)品，尹寶昌滿臉自豪。
事實(shí)上，尹寶昌建設(shè)海洋牧場(chǎng)之路并非一帆風(fēng)順。在十幾年前的創(chuàng)業(yè)初期，他跟其他養(yǎng)殖公司一樣，在海邊圈幾個(gè)池，開始投苗養(yǎng)海參。這種養(yǎng)法，非但產(chǎn)量不高，而且投人工餌料，其產(chǎn)品品質(zhì)大打折扣，更令人擔(dān)憂的是，易造成海區(qū)污染。后來多方考察學(xué)習(xí)，尹寶昌了解到一種叫做海洋牧場(chǎng)的新鮮事物。
目前對(duì)于海洋牧場(chǎng)并沒有統(tǒng)一的定義，形象地來講，就是用人工魚礁在海底建房子，種上海藻海草，再配套一些集魚的輔助措施，讓海洋生物有地方安身繁殖，就像經(jīng)營(yíng)牧場(chǎng)和管理牛羊一樣經(jīng)營(yíng)海洋和管理水產(chǎn)。
別人都在用海養(yǎng)魚，尹寶昌偏要投錢養(yǎng)海。“我是漁民，海對(duì)于我來說，就是口糧田。 只有把海養(yǎng)好了，在海底造出肥沃的‘田‘，我們的口糧才能長(zhǎng)久。“下定決心后，他排除了資金投入大、資金回籠慢等諸多困難，義無反顧做起來了海洋牧場(chǎng)。建設(shè)海洋牧場(chǎng)可不是簡(jiǎn)單的事情，它是一項(xiàng)復(fù)雜和系統(tǒng)的工程，包括投放人工魚礁、增殖放流、生態(tài)修復(fù)、全過程管理等一系列步驟。自2014年開始每年向海里投放礁石等金額達(dá)千萬元，為海參魚苗在海底建設(shè)“家園”。在尹寶昌經(jīng)營(yíng)的海區(qū)，凡是建構(gòu)上“房子”的地方，都是“海草”叢生，海洋生物群來群去。
海洋牧場(chǎng)的建設(shè)，給這片海域中的海洋生物提供更好的生長(zhǎng)環(huán)境。呈現(xiàn)出的生物多樣性讓觀賞價(jià)值大幅度提升，吸引了更多的人們愛海親海，這為發(fā)展休閑漁業(yè)提供了更加有利的條件。“到青島的海洋牧場(chǎng)避避暑，再來一場(chǎng)海釣，是多么愜意的一件事。” 尹寶昌說，海洋牧場(chǎng)不僅是保護(hù)漁業(yè)資源的新形態(tài)，還將是休閑觀光旅游的好去處。青島應(yīng)該打造國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈，著力探索和構(gòu)建“海洋牧場(chǎng)+海洋裝備+旅游”“休閑海釣+游艇”的休閑漁業(yè)發(fā)展模式，建設(shè)“海上高爾夫”。這也是尹寶昌作為青島市政協(xié)委員交出提案的初衷。
海上“牧歌”
5月16日，海上一片霧，青島金海富源海洋實(shí)業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“青島金海富源公司”）的工作人員在潮連島海域投放了大量的參苗。“潮連島海域和五丁礁海域的鮑魚海參在全國(guó)都很有名氣，看看這鮑魚的肉質(zhì)多厚實(shí)。 “工作人員邊拿出了剛剛打撈上來的快半斤的鮑魚，邊向記者介紹道，”我們企業(yè)15年堅(jiān)持不懈地對(duì)海洋牧場(chǎng)進(jìn)行建設(shè)，現(xiàn)在已經(jīng)見到了效果，這里海域環(huán)境特別適宜海參鮑魚等海珍品生長(zhǎng)，這種品質(zhì)好的鮑魚在海底有很多。“
一只只鮑魚靜靜地吸附在礁石上，不仔細(xì)看根本看不出來，海藻輕輕地?fù)u曳，不時(shí)有魚輕快地游過……在青島金海富源公司的海洋牧場(chǎng)監(jiān)控室內(nèi)，記者看到了藍(lán)色糧倉的建設(shè)成果。作為青島市第一家做海洋牧場(chǎng)的企業(yè)，青島金海富源公司早在海珍品工廠化養(yǎng)殖的紅利期就瞄準(zhǔn)高端市場(chǎng)，開始嘗試并成功打造了海洋牧場(chǎng)雛形。這個(gè)首吃“螃蟹”者，從 2006年第一塊人工魚礁入海到今天，已經(jīng)在海洋牧場(chǎng)的建設(shè)中投入了十余年的精力，期間將扎實(shí)推進(jìn)海洋牧場(chǎng)建設(shè)作為企業(yè)發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)新常態(tài)，目前已建立起覆蓋三大核心海域，總面積近萬畝的海洋牧場(chǎng)。
早期海洋牧場(chǎng)建設(shè)的投入，讓海底生態(tài)環(huán)境得到了極大的恢復(fù)，不僅作為“嶗山鮑魚”和“嶗山海參”等高檔海產(chǎn)品的唯一底播增殖生產(chǎn)地點(diǎn)，同時(shí)也是休閑漁業(yè)觀光旅游的圣地。值得一提的是，海洋牧場(chǎng)所成就的優(yōu)質(zhì)、稀缺的海域資源成為了青島金海富源公司的金字招牌，引發(fā)行業(yè)資本關(guān)注并實(shí)現(xiàn)合作，唱響了海上“牧歌“。今年4月24日，青島金海富源實(shí)業(yè)有限公司和煙臺(tái)中集藍(lán)海洋科技有限公司簽署協(xié)議，計(jì)劃在青島前海共同建設(shè)“海上綜合體”，打造中國(guó)海上旅游的新地標(biāo)。這個(gè)“海上綜合體”將采用深海鉆井平臺(tái)技術(shù)扎根于青島前海，平臺(tái)以下部分與鉆井平臺(tái)相似，平臺(tái)以上則是集五星級(jí)酒店、休閑觀光、娛樂體驗(yàn)、垂釣潛水、商務(wù)會(huì)議、婚慶儀式、觀測(cè)科研、研學(xué)培訓(xùn)、看護(hù)監(jiān)控、安全保障等多功能為一體的商旅綜合體。建成后，將成為青島乃至中國(guó)海上旅游的新地標(biāo)。
“如今，公司所擁有的海區(qū)僅體現(xiàn)出其在傳統(tǒng)漁業(yè)層面上的價(jià)值，其新興休閑漁業(yè)層面的開發(fā)還有巨大的施展空間。“金海富源公司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。如今，與煙臺(tái)中集藍(lán)海洋科技有限公司合作后，企業(yè)猶如插上了翅膀，定能正在海洋牧場(chǎng)所關(guān)聯(lián)的休閑、運(yùn)動(dòng)、研學(xué)等海洋服務(wù)業(yè)上大有作為；通過進(jìn)一步合理開發(fā)和利用，充分釋放出海洋牧場(chǎng)突出的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和良好的社會(huì)效益。
在青島，與青島金海富源公司海洋牧場(chǎng)規(guī)模齊肩的還有青島魯海豐集團(tuán)有限公司旗下的魯海豐海洋牧場(chǎng)。早在2007年之前，那里還是一片相對(duì)落后的漁村，后來通過大力發(fā)展藍(lán)色海洋經(jīng)濟(jì)，建設(shè)成為了集網(wǎng)箱養(yǎng)殖、人工魚礁培育于一體的海洋生態(tài)漁業(yè)基地，還被國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)為首批“國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)”、 “全國(guó)休閑漁業(yè)示范基地”等稱號(hào)。對(duì)于釣友、親子群體來講，這里是一片集吃喝玩樂于一體、值得探索的旅游勝地。
走向“放牧”
作為一種新型海洋資源開發(fā)利用模式，海洋牧場(chǎng)以投放人工魚礁為基礎(chǔ)，以漁業(yè)資源增殖放流為手段，以科技創(chuàng)新為支撐，改變了以往漁業(yè)單純捕撈、設(shè)施養(yǎng)殖為主的生產(chǎn)方式，逐步解決局部污染和過度捕撈帶來的資源枯竭、近海養(yǎng)殖引起的病害加劇等問題，是近年來海洋漁業(yè)生產(chǎn)方式的重大變革。
當(dāng)前，隨著我國(guó)海洋強(qiáng)國(guó)建設(shè)步伐加快，我國(guó)海洋牧場(chǎng)建設(shè)已經(jīng)進(jìn)入了發(fā)展快車道，山東省、浙江省、廣東省、遼寧省等沿海省份紛紛加大了在海洋牧場(chǎng)建設(shè)方面的投入。作為國(guó)內(nèi)海洋牧場(chǎng)發(fā)展較快省份，山東省率先發(fā)布了《山東省現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)建設(shè)綜合試點(diǎn)方案》，截至2017年年底，山東省省級(jí)以上海洋牧場(chǎng)達(dá)55處，其中國(guó)家級(jí)21處，占全國(guó)的1/3；海洋牧場(chǎng)綜合經(jīng)濟(jì)收入達(dá)2100億元。
青島作為海洋牧場(chǎng)建設(shè)的先鋒部隊(duì)，在體制機(jī)制、政策扶持方面都處在領(lǐng)先地位。從青島魯海豐公司、青島金海富源公司，再到老尹家海參企業(yè)，青島水產(chǎn)企業(yè)海洋牧場(chǎng)的建設(shè)歷程投射出青島建設(shè)海洋牧場(chǎng)的脈絡(luò)。2010年，市政府研究制定了關(guān)于《加快建設(shè)人工魚礁發(fā)展海洋牧場(chǎng)的議案辦理工作實(shí)施方案》；2014年，出臺(tái)了《關(guān)于加快建設(shè)藍(lán)色糧倉的實(shí)施意見》；2019年，研究制定了《青島市現(xiàn)代海洋漁業(yè)綠色發(fā)展攻堅(jiān)方案》和《青島市新漁業(yè)發(fā)展專項(xiàng)建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施方案》，將海洋牧場(chǎng)示范區(qū)作為重點(diǎn)突破方向，統(tǒng)籌利用中央漁業(yè)油價(jià)補(bǔ)貼地方“退坡”資金加以扶持；發(fā)揮海洋牧場(chǎng)、增殖放流、深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱建設(shè)等方面的支持政策疊加效應(yīng)，建立健全多元化的資金投入機(jī)制。截至目前，青島市級(jí)層面共累計(jì)完成投資22.005億元。目前在建21處海洋牧場(chǎng)區(qū)，海域總面積11360公頃，共投放礁體300多萬空方。其中13處被評(píng)為國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)，占全國(guó)總量的1/9，居全國(guó)領(lǐng)先，3處被認(rèn)定為省級(jí)休閑海釣基地，17處被認(rèn)定為省級(jí)休閑海釣場(chǎng)。
青島市海洋發(fā)展局將積極推動(dòng)漁業(yè)從“獵捕型”向“農(nóng)牧型”轉(zhuǎn)變，科學(xué)發(fā)展現(xiàn)代海洋牧場(chǎng)，開展海洋牧場(chǎng)改造升級(jí)，不斷拓展海洋牧場(chǎng)的養(yǎng)殖看護(hù)、環(huán)境監(jiān)測(cè)、文化科普、休閑垂釣等功能，全力打造“藍(lán)色糧倉”。爭(zhēng)取到2022年，國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)達(dá)到15處以上，功能齊全的現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)發(fā)展到5處以上，為全國(guó)開展海洋牧場(chǎng)建設(shè)提供“青島樣板”，助力海洋強(qiáng)國(guó)、海洋強(qiáng)省建設(shè)。
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