6月20日~21日，百果園新一期獵果之旅開場。20多名“水果獵人”走進山東日照，繼續探索有關藍莓的“好吃”秘密。
日照地處“神奇的北緯35度”，是公認的適合藍莓種植的優質產區之一。百果園國產藍莓采購蔡乃洪表示，百果園選擇在云南、湖北、山東等優質產地采購藍莓，在山東的藍莓供貨基地除了日照，還有青島、威海、煙臺等。
據了解，這已經是百果園組織的第八期“獵果之旅”，成團的獵人們比以往多了一個新稱呼——“愛眼團”?！斑@基于大家對藍莓營養價值的認同，尤其是花青素對視力保護的作用。”百果園集團營銷中心副總監許楚然解釋道，“百果園獵果之旅會持續帶大家深入水果種植、加工一線，發現更多‘好吃’水果，了解為什么百果園售賣的水果會讓人吃得更放心、更安心。”
“愛眼團”在藍莓果園合影
精挑細選，藍霧藍莓直供百果園
藍霧藍莓是僅在百果園獨家售賣的國產藍莓品牌，包含多個優良藍莓品種，當下百果園主打售賣DR、公爵和萊格茜等幾個品種，整體個大，果實質地偏硬，酸甜適口，漿果味十足。
藍霧藍莓對口感和風味的要求高于一般藍莓，且采摘只能在清晨或下午低溫時段進行。眼下正值供貨高峰期，果園里散布著數百位工人，他們需要一粒一粒手工盒采，然后在分撿臺檢驗、稱重，按規格、品質進行初步等級判定。園區還設立督導來嚴格控制果品脫蒂以后在室外常溫下的時長，要求從脫蒂到進入低溫保鮮在 2小時內完成。
采摘下樹的藍莓，在2小時內被運配至加工廠，通過差壓預冷將果心溫度在30分鐘內降至15℃，以抑制果子的新陳代謝，維持住鮮度。
最后，工人會根據果實直徑分出三個等級，稱重裝盒、裝箱和碼垛入庫，再通過2~3℃的恒溫冷藏車運輸至百果園全國4000多家加盟門店。
百果園特約供貨基地稼沃生態農業藍莓產業園
基地集約化種植，讓藍莓安全、可追溯
產地游最大的優勢在于可以讓消費者直接深入田間地頭，與自然，與果樹、果實親密接觸。在采摘體驗環節，小朋友們在藍莓樹叢隨手摘了就可以吃，一口氣吃十粒以上，非常盡興。
如何才能采到更好吃的藍莓？稼沃生態農業種植技術總監王洪新現場支招，除了要看直徑大小，還需要注意果實顏色，最好整體紫黑色，果體不能軟，果蒂處不宜出現紅頭。
有父母、孩子擔憂吃多了對身體不好，稼沃生態農業董事長敬昊天表示：“至少對我們園區藍莓來說，小朋友現采現吃，吃多點，不會有食品安全的擔憂?！?/p>
敬昊天說，稼沃藍莓園區一直在努力構建“友好消費生態”，力爭做到高標準的新鮮、好吃和安全。
據悉，敬昊天專注藍莓品類已有十多年，見證藍莓產業起伏成長，對怎樣種出更安全、更高品質的藍莓，他有自己的“種植管理哲學”，“一家一戶松散經營模式下，各自為政、追求短期利益，化學農藥與肥料濫用不可避免，且不可追溯。我們建立自有基地，將農民朋友轉變成產業化工人，采用生態種植方法，實現藍莓產業安全、可控、可追溯?！?/p>
對于藍莓產業發展前景，百果園國產藍莓采購蔡乃洪介紹，目前，藍莓在百果園還屬于中小型單品，2019年整體采購量近千噸，但藍莓營養價值、食用便利性和口感都非常出眾，種植和消費市場都處于持續增長中。
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