在這盒看似普通的鮮牛奶上“深圳標準·圳品”的標注引起了我的注意。據我所知，鮮牛奶的食品安全標準為GB19645《食品安全國家標準 巴氏殺菌乳》，這盒牛奶上“深圳標準·圳品”在商品正面標注、字樣突出。
圳品
微信“掃一掃”二維碼，這盒牛奶的生產信息、追溯信息、評價信息和企業信息等資料在手機上展現出來，產品檢測報告、評價證書、企業資質等證件一目了然。
何為“圳品”？
經查詢了解到，“圳品”是由深圳市市場管局打造的食品領域“城市品牌”， 是深圳市按照“供深食品標準體系”進行認定并合格的食品和食用農產品的統稱。
“供深食品標準體系”是深圳市市場監管局“圳品”專門打造的一套“高于國家標準、對標國際一流”的標準，深圳市圍繞“圳品”已經研制發布供深食品團體標準300項，構建供深食品標準體系400個，發布評價配套文件332項，完成產品評價379個。
為何要打造“圳品”？
據了解，作為我國高新科技之都，長期以來，深圳95%食用農產品、85%食品和100%糧食產品都依靠外地輸入，產品對外需求量大、種類多、供銷鏈條長，質量往往并不掌握在自己手中。
因此，在過去很長一段時間里，深圳市對食品的監管往往局限于流通領域，食品安全問題“治標不治本”。提升食品安全水平，成為深圳市多年來城市發展的一大戰略。
深圳市市場監管局提出“圳品”設想，在 2018年5月21日深圳市發布《深圳市實施食品安全戰略建立供深食品標準體系打造市民滿意的食品安全城市工作方案（2018-2020年）》中，“圳品”工程成為其中頭號工程“建立‘供深食品標準體系’”中的核心部分。
“圳品”緣何成為深圳食品領域“城市品牌”？
標準高?！佰谄贰钡母邩藴?，不僅體現在食品安全上的“高于國標，對標一流”，還體現在基地建設、運輸、儲存等等從農田到餐桌的每一個環節里。由此，“圳品”從審核到認證再到退出，從農田到商超再到餐桌，都有對應的高標準作為依據，從而實現了對食品“全鏈式”標準化管理。
管理嚴。成立深圳市供深食品工作委員會，構建由深圳市人大代表和深圳市政府組成的對“圳品”把關的最高防線；整合市場中權威的第三方評估和檢測機構，構建“圳品”把關的技術防線；與各地農業部門、市場監管部門搭建協同監管合作機制，實現對“圳品”集內部監管和外部監管于一體的閉環式“雙監管”體系、和跨區域監管體系。
認證難。企業在申請“圳品”認證時，需要經過資料審批、現場審查、抽樣檢查、專家評審，以及深圳市供深食品工作委員會審議等層層審批，最終只有60%左右的通過率。而且一旦成為“圳品”，將需要接受比其他商品更為嚴格、更加頻繁、更加全面的監督檢查，如果檢查出質量問題，將很可能被清退出“圳品”行列。
通過“圳品”認證有什么好處？
公開報道顯示從2019年8月31日，深圳市首批18種“圳品”上市至今，“圳品”僅在商超渠道的累計銷售金額已超過1.45億元，部分“圳品”銷量相比認證前增長了7倍-8倍。短短一年時間，深圳市已推出4 批共186個“圳品”，預計到今年年底，還將新推出約200個。
“圳品”自誕生時起便帶著濃郁的品牌氣息。目前所推出的186個“圳品”，具有統一的形象和標識，均為消費者提供了高水準的品質承諾和溯源查詢?！吧钲趦炠|食品品牌”這一品牌定位，也為“圳品”凝聚了一批忠誠度較高的“品牌粉絲”，實現了“圳品”形象價值和口碑價值的最大化，帶動了“圳品”產供銷全產業鏈的全面發展。
“圳品”啟示
青島市在農業和食品生產領域有獨特的資源稟賦、深厚的食品工業基礎和豐富的知名品牌，可以借鑒“圳品”的品牌模式打造青島“青品”（精品）城市品牌，推動青島市食品產業的標準化、一體化發展；還可以借力“圳品”品牌，推動兩地食品標準的互認合作，與深圳市建立合作關系，將“青島啤酒”“嶗山礦泉水”“大澤山葡萄”“馬連莊甜瓜”等青島名優食品推向2200深圳萬居民7000萬和粵港澳大灣區居民。
五組 邵東潔
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