山東即墨：大棚蘑菇助農(nóng)增收

11月25日，記者在山東省青島市即墨區(qū)移風(fēng)店鎮(zhèn)七級(jí)小歐戈莊村村民王豐宇的蘑菇大棚內(nèi)看到，一朵朵水靈靈的蘑菇破巢而出、嬌嫩新鮮。王豐宇和妻子正忙著采摘蘑菇，準(zhǔn)備裝箱拉到批發(fā)市場(chǎng)銷售。

農(nóng)民在蘑菇種植大棚里采摘食用菌

走進(jìn)一座蘑菇大棚，一陣濃濃的菌香撲鼻而來，令人神清氣爽。一垛垛菌棒整齊排列，一朵朵嬌嫩的平菇升柄展傘，如花綻放。蘑菇大棚內(nèi)溫暖濕潤(rùn)，數(shù)萬個(gè)菌棒整齊排列，菌棒一頭是一叢叢肉質(zhì)肥厚的蘑菇，菌棒上方，電子定時(shí)灑水器正在向蘑菇灑水，細(xì)密的水珠均勻地灑在菌棒上，甚是好看。 忙著采摘蘑菇的王豐宇臉上也笑開了花“：我家種有兩個(gè)大棚蘑菇，共3畝，今天采摘的是第三茬，一個(gè)大棚預(yù)計(jì)可采蘑菇8萬多斤，每年這一個(gè)棚的小蘑菇可給我?guī)?0萬多元的收入。”

農(nóng)民在蘑菇種植大棚里為“蘑菇棒”種植蘑菇種子

近年來，山東省青島市即墨區(qū)將綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展與助農(nóng)增收結(jié)合起來，推廣“公司+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)營(yíng)模式，大力發(fā)展大棚蘑菇產(chǎn)業(yè)，為當(dāng)?shù)厝罕娡貙捲鍪涨馈Ｔ摦a(chǎn)業(yè)不僅促進(jìn)了種植戶增收，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)卮迕窬徒蜆I(yè)。

王豐宇種植蘑菇已有20多年時(shí)間，起初跟隨父母種植蘑菇時(shí)，規(guī)模較小。“我就是自小在種植蘑菇大棚里長(zhǎng)大的，對(duì)食用菌種植有著深厚感情。”剛開始種植，由于技術(shù)等方面掌握的不精，蘑菇的產(chǎn)量很低。這幾年通過精細(xì)化種植蘑菇，他家兩個(gè)大棚蘑菇的產(chǎn)量也越來越高，收入也一年比一年高，種植的蘑菇深受消費(fèi)者青睞。王豐宇笑呵呵地說：“我今年種了2棚蘑菇，一棚純收入20來萬塊錢，效益挺高的，一年收入50來萬。”

農(nóng)民在蘑菇種植大棚里展示剛采摘的食用菌

據(jù)王豐宇介紹，他栽培蘑菇的原料用的是秋收后別人不用的玉米芯。選用棉籽殼、木屑、玉米芯、麥麩、豆粕等做基質(zhì)，并改變?cè)仁褂冒l(fā)酵料制作菌棒的模式，使用熟料，不僅接種成功率高、固型好，也提升了蘑菇的口感。“玉米芯經(jīng)過粉碎后添加水和輔料，發(fā)酵后進(jìn)行塑料袋栽培，不需特殊管理，40天即可進(jìn)入采摘期，3個(gè)月內(nèi)可連續(xù)采摘3茬。”王豐宇說。“種蘑菇不僅要精心控制好大棚的溫度、濕度，更要全身心地投入，每一個(gè)環(huán)節(jié)都馬虎不得。”王豐宇說，蘑菇管理是個(gè)細(xì)活，溫度、濕度、光照都得合適。對(duì)于自家的蘑菇，王豐宇像照顧孩子似的悉心照料。

“我的蘑菇主要以批發(fā)為主，采收后就送到批發(fā)市場(chǎng)，也有客戶上門來收，一般批發(fā)價(jià)5元以上，今天的批發(fā)價(jià)低，3--4元一斤。近幾年蘑菇價(jià)格比較穩(wěn)定，整體效益不錯(cuò)。”王豐宇不僅自己靠著蘑菇種植過上了好日子，還常年為附近村民提供勞動(dòng)崗位。鄰村67歲的張淑珍在王豐宇的蘑菇大棚里做著原料裝包、蘑菇采摘等工作，一個(gè)月能掙3000多塊錢。“活不算累，掙錢也不少，挺好的。”張淑珍笑瞇瞇地說道。

青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/首頁(yè)新聞?dòng)浾?姜喆 實(shí)習(xí)記者 李如馥 通訊員 張濤