要高端也要規模化，山東西餐相關企業數量排第二

近年來，一邊以肯德基、麥當勞為代表的西式快餐快速擴張，一邊是越來越多的高端西餐在高端餐飲榜單上占據位置，西餐品牌呈現出要高端也要規模化的特點。 

據天眼查數據，我國共有超過9.4萬家企業名稱或經營范圍包含“西餐、法餐、意餐、德餐、俄餐、東南亞餐”，且狀態為在業、存續、遷入、遷出的西餐相關企業。其中，近六成成立于5年內，3/4的企業注冊資本在100萬人民幣以內。

從地域分布上看，天眼查數據顯示，廣東省擁有最多的西餐相關企業，數量近4萬家；山東省、湖南省分別以0.6萬家、0.4萬家位居第二、三位。 

近10年間，我國西餐相關企業（全部企業狀態）年注冊總量先升后降。天眼查數據顯示，2017年，我國西餐相關企業數量首次全年新增超1.9萬家，達到峰值。2021年，我國新增超0.9萬家西餐相關企業，2022年以來已新增375家西餐相關企業。

責任編輯：林紅