青島以制造業起家，是知名的品牌之都。在市第十三次黨代會報告中，青島把“推動制造業優先發展”作為筑牢實體經濟根基之首。
5月24日，青島市委網信辦組織開展“見證青島實體經濟”新媒體、網絡天團集中采訪活動，30余位新媒體記者、網絡天團成員一起走進擁有百年歷史的青島嶗山礦泉水有限公司（以下簡稱“嶗礦”），深入了解這家充滿傳奇歷史、代表青島城市化進程以及不斷發展壯大的民族制造業企業，見證其堅持百年的品質傳承。
百年傳承 擦亮“青島制造”品牌
老字號是一座城市的底蘊和記憶，有著其獨特的文化積淀。
嶗山礦泉水起源于1900年，是中國第一瓶天然礦泉水的生產企業，被譽為“中國礦泉之父”。百年來，嶗礦以水為媒，與青島這座城市的發展共興共榮，帶給幾代人不可磨滅的味覺記憶，經住了時間和人心的考驗，經久不衰。
在位于嶗山西麓的嶗礦北龍口生產基地，記者們開啟了本次生產探訪之旅。透過基地走廊的玻璃墻，目光所及，一條條全自動生產線盡收眼底。
基地工作人員為記者們科普道：“礦泉水的標準是SMT，首先S 代表水源，M代表礦物質，T則是口感。嶗山礦泉水是萬年古冰川礦泉，水源非常珍貴，通過嶗山花崗巖石的過濾，不受任何污染，是舉世罕見的鍶和偏硅酸雙達標低礦化度的飲用天然礦泉水，口感非常圓潤醇厚?！?/p>
在嶗礦北龍口基地黨建室，有一面長長的品牌墻。在品牌墻上，記者看到了諸多屬于嶗山礦泉水的榮譽。2007年被授予中國馳名商標，2010年被授予中國包裝飲用水行業百年品牌企業，2018年被指定為上海合作組織青島峰會用水……自1900年到現在，嶗山礦泉水見證著這座山海之城的百年風云與魅力變遷，同時也代表了青島制造、中國品牌、國際品質。
除了大家耳熟能詳的嶗山礦泉水之外，承載了青島人記憶的嶗山可樂同樣聲名遠播。誕生于上世紀50年代的嶗山可樂，是新中國第一款國產可樂，其配料使用了烏棗、白芷、良姜、丁香等多種中草藥成份，喝起來香氣豐富，不僅解渴，而且還有一定的保健作用。
近年來，抖音等短視頻平臺的火爆，讓白花蛇草水成為了“網紅”產品，甚至成為青島這座城市的符號。據工作人員介紹，白花蛇舌草藥材取自云南、廣西等南方地區，為真材實料，產品經過科學研發后，經嶗山礦泉水的醞釀，成為一款對人體非常有益的飲料。近年來，隨著健康知識的普及以及短視頻的傳播，嶗山白花蛇草水的銷量增長非常明顯。目前，白花蛇草水不僅在國內是網紅飲料，在東南亞更是有60年的出口歷史，在當地的市場口碑很好。
質量為先 精益求精不負好山好水
好山出好水，清冽甘甜的嶗山礦泉水，這是大自然對青島人的饋贈。
嶗礦市場部工作人員王晨告訴記者，嶗山與阿爾卑斯山脈和北高加索山脈并稱世界三大優質水源地。百年來，嶗礦人以品為魂，質量為生命，每一瓶嶗山礦泉水，都是承載城市美好生活的“好水”。
他還告訴記者，每一滴嶗山礦泉水在灌裝前都要經過23道過濾工序，在保留礦物質和微量元素的同時濾掉水中所有雜質，同時100%全封閉自動化無菌罐裝，杜絕了人工操作帶來污染的可能。由此可見，對產品的精益求精，已經深深地印刻到嶗礦人的“骨子”里。
據了解，目前，北龍口基地主要生產玻璃瓶裝嶗山礦泉水系列、嶗山可樂系列、嶗山山泉包裝飲用水系列、嶗山白花蛇草水系列及嶗山蘇打水系列等產品，擁有玻璃瓶、易拉罐、PET瓶和PC桶等不同包裝形式。北龍口生產基地的礦泉水水源富含人體所需的各種礦物質和微量元素，受到廣大消費者所喜愛，產品出口美國、英國、新加坡、馬來西亞等二十多個國家和地區。
不僅如此，嶗礦還把質量管理貫穿到了生產的全部過程中，用自己的工匠精神一代代傳承，不辜負嶗山的好山、好景、好水。嶗礦技術中心張明經理介紹說，為保護水資源，嶗礦每一口水井都嚴格按照國家標準建立三級水源保護。
擁有百年歷史的嶗山礦泉水，一直通過精益求精的品質，讓這種老味道代代延續。與此同時，作為見證青島工業化生產、與青島這座城市共命運的老字號，嶗礦還先后在仰口、北龍口、嶗峰口等地建立了十大花園式生產基地，并嚴格按照國家標準實施水源地“三級防護”措施，確保生產出高質量、零污染、健康安全的優質礦泉水，讓老字號這塊“金字”招牌在消費者心中更加熠熠生輝。
智能升級 嶗礦煥發新的生機與活力
變革創新方能歷久彌新。
作為青島為數不多擁有百年發展歷史的“中華老字號”國有企業，嶗礦始終堅守實體經濟發展，并通過在轉型道路上的一次次自我革新，煥發出新的生機與活力。
近年來，嶗礦不斷提高生產智能化，根據市場和消費者的要求推出新產品。據嶗礦技術中心經理張明介紹，該基地現在擁有玻璃瓶生產線、PET飲料生產線、易拉罐飲料生產線等三條現代化智能生產線。
其中，玻璃瓶生產線產能達到10000瓶/小時，是玻璃瓶裝嶗山礦泉水（上合峰會指定用水）、嶗山白花蛇草水、嶗山蘇打水、嶗山咸味礦泉水的唯一生產線，也是風靡島城餐飲市場的玻璃瓶裝嶗山可樂、嶗山汽水的生產線。該生產線可在一次性玻璃瓶、可回收玻璃瓶、鋁旋蓋、皇冠蓋等不同產品規格中智能轉換，滿足不同消費者的需求。
PET飲料生產線，產能8500瓶/小時，是PET瓶裝嶗山可樂的唯一生產線，也是嶗山可樂獨特配方與獨家工藝的承載者；易拉罐飲料生產線，產能9000罐/小時，是嶗山蘇打水系列與罐裝嶗山白花蛇草水、嶗山可樂的生產線。兩條生產線都可在紙箱與熱縮膜包裝中智能轉換，適應不同運輸要求。
張明還告訴記者，嶗礦的出口飲料也都在這3條生產線上生產，確保全球消費者享受到既獨具一格、又質量統一的嶗礦優質產品。
未來，嶗礦還將在產品品質、智慧化生產、工業設計、銷售渠道等各方面下足功夫，不斷開發爆款產品的同時，努力提升制造和工藝水平，讓健康之水惠及更多消費者，并為青島振興實體經濟貢獻“嶗礦力量”。
青島財經日報/首頁新聞記者 李雯
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