2022年，擁有8500多家門店的肯德基迎來了其在中國內地的第35年，在全新的“一起自在”品牌愿景下，肯德基中國開展了35周年系列主題活動，與消費者一起重溫美食記憶。作為年度重磅公益活動，肯德基中國于10月16日“世界糧食日”之際推出“一起食盡其用，自然更有愛”公益行動，以暖心的“肯德基食物驛站”為渠道，在包含青島在內的全國35座城市，把2萬份余量食物愛心禮包無償贈予有需要的人，希望以此喚起大眾對食物的珍視，建立起對自然資源的全新認識。
余糧不余量，青島“肯德基食物驛站”暖胃又暖心
青島麥凱樂和中鐵中心“肯德基食物驛站”自去年成立以來，每日結余的余量食物給周邊的社區居民提供了便利，和大家一起呼吁減少浪費，營造勤儉節約的社會氛圍，這種公益模式也受到了廣大市民群眾的關注和認可。
肯德基食物驛站
而今年10月，正值世界糧食日來臨之際，青島麥凱樂和中鐵中心“肯德基食物驛站”積極參與“一起食盡其用，自然更有愛”公益行動，繼續踐行勤儉節約新風尚。通過“肯德基食物驛站”公益項目先后向香港中路、金門路、八大湖、湛山、珠海路街道的社區工作人員以及外賣員、快遞員、保潔員、環衛工人、建筑工人、外來務工人員等累計派發了500余份余量食物愛心禮包。
“一起食盡其用，自然更有愛”公益行動現場
為了進一步擴大“肯德基食物驛站”公益項目的受眾面和影響力，10月8日，在濟南市市場監督管理局、濟南市商務局和濟南市城市管理局的聯合指導下，濟南“肯德基食物驛站”公益項目在濟南文體中心餐廳也正式啟動。目前在山東省共有3家“肯德基食物驛站”，這3家“肯德基食物驛站”盛放余量食物的冰柜均由海信冰箱公司提供，作為該項目在山東的公益伙伴，將和山東肯德基一起踐行公益，倡導節約。
據了解，青島、濟南兩地累計無償派發余量食物愛心禮包超過1000份，這份延展食物價值、減少浪費的愛心禮包，是肯德基對那些經歷過高溫和甜酸苦辣洗禮的食物以及大自然發自內心的尊重，而這份凝聚了愛與責任的禮包也為那些有需要的人帶去力量和快樂。而這其中也不乏蘊藏著很多普通人努力生活的故事，溫暖且有力量。
“一起食盡其用，自然更有愛”公益行動現場
公益的底色是尊重，不僅暖胃而且暖心
郭師傅和武大姐是一對兩小無猜的恩愛夫妻，59歲的夫妻二人都是青島的環衛工人，他們十分熱愛工作和生活。日常工作時，郭師傅就經?？吹禁渼P樂餐廳門口擺放著一個“肯德基食物驛站”的冰柜，每天都會有一些肯德基的余量食物提供給有需要的人。郭師傅說：“‘肯德基食物驛站’這個做法像我們環衛工作一樣，都是在為社會做貢獻。再不久我們倆就要退休了，但我們都覺得身上有一種責任感，希望能一直為社會大眾服務，也希望‘肯德基食物驛站’這樣的公益活動可以一直做下去?！?/p>
郭師傅和武大姐
和郭師傅和武大姐相似的，還有一對外賣員夫妻小黃和小孫，他們大學畢業后，成為了走進千家萬戶派送美食的外賣員。夫妻倆留在大城市為夢想打拼，每天工作緊張而忙碌。小黃說：“我們經?？吹接行┎蛷d里的客人點了很多飯菜，卻吃不完，很浪費，覺得很可惜！肯德基食物驛站”不僅傳遞了節約不浪費的理念，還給了我們這些外鄉人提供余量食物自取的便利，有時候忙到很晚沒時間買菜做飯，領取一份食物驛站里的余量食物帶回家，簡單加工一下就是一頓美味的晚餐，真的很方便，那些辛苦都可以用美食來慰藉！”
外賣員夫妻小黃和小孫
能夠在包含青島在內的35座城市高效開展愛心禮包精準分發，背后離不開肯德基多年來“與愛為鄰”的用心。進入中國內地市場35年來，肯德基一直以餐廳為軸心，在日常細節中向社區半徑傳遞關愛。本次“一起食盡其用，自然更有愛”活動依托肯德基多年積累的公益關愛網絡，迅速聚焦有需要的群體，以一份食盡其用的余量食物愛心禮包向他們傳遞溫暖。而百勝中國成熟的供應鏈體系、擁有同樣可持續發展理念的供應商伙伴，以及每一位基于對食物的尊重以及對這種公益模式的認同，加入到“食物驛站”工作中的肯德基餐廳員工，都是成就此次公益行動的夯實基礎，也讓“肯德基食物驛站”的公益模式有了進一步延展的可能。
肯德基攜手多個品牌，一起食盡其用
10月16日世界糧食日前，肯德基聯動百勝中國供應鏈合作伙伴圣農食品、噢麥力、中糧，在肯德基中國35周年之際，一起在全國35座城市，通過180多家肯德基餐廳，把2萬份余量食物禮包免費提供給有需要的人，預計將覆蓋超過300個社區。通過這一行動，“肯德基食物驛站”進一步延展了食物的價值，珍惜糧食的同時，也為減碳環保貢獻一份力量。
通過本次公益行動，肯德基也邀請首位品牌關愛大使郭晶晶一同發出“一起自然自在”的倡議。在郭晶晶眼中，每一份食物都是大自然的饋贈，不該被浪費。比起斷舍離的“丟”，她更享受“物盡其用”。她希望用自己的親身經歷，讓更多消費者銘記食物來之不易，呼吁消費者一起食盡其用。
在餐飲行業耕耘多年的肯德基，對“節約糧食，珍惜資源”始終抱有一份責任感。依托百勝中國強大的數字化能力和供應鏈系統，肯德基一直不斷地精進技術，了解消費者需求的同時也對客流和銷售情況進行精準預估，從源頭減少食物和原料的浪費。
而“肯德基食物驛站”，作為肯德基“自然自在”可持續發展理念的創新實踐，將尚在保質期內的余量食物免費分發給有需要的人，減少了浪費?？系禄匾暠Ｕ鲜称钒踩?，所有進入“食物驛站”的食物以經過高溫烹制處理、適宜長時間保存為挑選原則。而“食物驛站”的選址也很關鍵，需要優先考慮周邊可能取用群體，幫助到真正有需要的人。“肯德基食物驛站”經過了嚴謹設計和論證，于2020年9月在深圳、廣州等地率先試點推出。經過對模式的不斷改進與推廣，至2022年10月世界糧食日前，肯德基已在全國24個省、直轄市的60座城市開出290家“肯德基食物驛站”，讓有溫度的公益模式持續走入社區。
肯德基中國有愛35年，一起自然自在
一直以來，肯德基都秉承“自然自在”理念，致力于打造可持續發展的行業生態，從包裝減量、節能降耗、加強廢棄物管理等全方位出發打造可持續餐廳；在供應鏈、采購與物流領域賦能共贏，構建可持續產業鏈；并持續帶動公眾參與低碳環保行動，共建自然美好生態環境。
作為肯德基“自然自在”公益體系里的重要項目，“肯德基食物驛站”兼具了創新性和實踐性，探索了在“余量食物再利用”這一食物從生產到消費全生命周期中的重要環節上，如何更好地降耗減碳。經第三方專業機構測算，肯德基每通過“食物驛站”送出一份食物，平均減少約596克碳排放。2022年前三季度，全國肯德基餐廳通過“食物驛站”送出的食物，既有效減少了食物浪費，也為地球減少了近265噸碳排放，是行之有效的可持續發展公益實踐。
通過本次“一起食盡其用，自然更有愛”公益行動，肯德基通過“食物驛站”再推創新公益模式，首次與供應商伙伴攜手，在可持續發展領域一起貢獻行業力量。在這背后，有著百勝中國一直以來踐行的全價值鏈可持續發展行動，帶動供應商共同推行環保理念和實踐。此次公益行動的落地，也是對肯德基“一起自然自在”口號的生動詮釋。
肯德基中國35周年，讓美味不只源于自然，也能對自然有所回饋。在未來，肯德基期待能繼續攜手更多合作伙伴和公眾，創造更多美食記憶“一起自在”的同時，引領溫暖有愛、低碳環保社會環境的構建，“一起自然自在”。
青島財經日報/首頁新聞記者 曹鵬
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