2022年，擁有8500多家門店的肯德基迎來了其在中國內(nèi)地的第35年，在全新的“一起自在”品牌愿景下，肯德基中國開展了35周年系列主題活動，與消費(fèi)者一起重溫美食記憶。作為年度重磅公益活動，肯德基中國于10月16日“世界糧食日”之際推出“一起食盡其用，自然更有愛”公益行動，以暖心的“肯德基食物驛站”為渠道，在包含青島在內(nèi)的全國35座城市，把2萬份余量食物愛心禮包無償贈予有需要的人，希望以此喚起大眾對食物的珍視，建立起對自然資源的全新認(rèn)識。
余糧不余量，青島“肯德基食物驛站”暖胃又暖心
青島麥凱樂和中鐵中心“肯德基食物驛站”自去年成立以來，每日結(jié)余的余量食物給周邊的社區(qū)居民提供了便利，和大家一起呼吁減少浪費(fèi)，營造勤儉節(jié)約的社會氛圍，這種公益模式也受到了廣大市民群眾的關(guān)注和認(rèn)可。
肯德基食物驛站
而今年10月，正值世界糧食日來臨之際，青島麥凱樂和中鐵中心“肯德基食物驛站”積極參與“一起食盡其用，自然更有愛”公益行動，繼續(xù)踐行勤儉節(jié)約新風(fēng)尚。通過“肯德基食物驛站”公益項目先后向香港中路、金門路、八大湖、湛山、珠海路街道的社區(qū)工作人員以及外賣員、快遞員、保潔員、環(huán)衛(wèi)工人、建筑工人、外來務(wù)工人員等累計派發(fā)了500余份余量食物愛心禮包。
“一起食盡其用，自然更有愛”公益行動現(xiàn)場
為了進(jìn)一步擴(kuò)大“肯德基食物驛站”公益項目的受眾面和影響力，10月8日，在濟(jì)南市市場監(jiān)督管理局、濟(jì)南市商務(wù)局和濟(jì)南市城市管理局的聯(lián)合指導(dǎo)下，濟(jì)南“肯德基食物驛站”公益項目在濟(jì)南文體中心餐廳也正式啟動。目前在山東省共有3家“肯德基食物驛站”，這3家“肯德基食物驛站”盛放余量食物的冰柜均由海信冰箱公司提供，作為該項目在山東的公益伙伴，將和山東肯德基一起踐行公益，倡導(dǎo)節(jié)約。
據(jù)了解，青島、濟(jì)南兩地累計無償派發(fā)余量食物愛心禮包超過1000份，這份延展食物價值、減少浪費(fèi)的愛心禮包，是肯德基對那些經(jīng)歷過高溫和甜酸苦辣洗禮的食物以及大自然發(fā)自內(nèi)心的尊重，而這份凝聚了愛與責(zé)任的禮包也為那些有需要的人帶去力量和快樂。而這其中也不乏蘊(yùn)藏著很多普通人努力生活的故事，溫暖且有力量。
“一起食盡其用，自然更有愛”公益行動現(xiàn)場
公益的底色是尊重，不僅暖胃而且暖心
郭師傅和武大姐是一對兩小無猜的恩愛夫妻，59歲的夫妻二人都是青島的環(huán)衛(wèi)工人，他們十分熱愛工作和生活。日常工作時，郭師傅就經(jīng)常看到麥凱樂餐廳門口擺放著一個“肯德基食物驛站”的冰柜，每天都會有一些肯德基的余量食物提供給有需要的人。郭師傅說：“‘肯德基食物驛站’這個做法像我們環(huán)衛(wèi)工作一樣，都是在為社會做貢獻(xiàn)。再不久我們倆就要退休了，但我們都覺得身上有一種責(zé)任感，希望能一直為社會大眾服務(wù)，也希望‘肯德基食物驛站’這樣的公益活動可以一直做下去。”
郭師傅和武大姐
和郭師傅和武大姐相似的，還有一對外賣員夫妻小黃和小孫，他們大學(xué)畢業(yè)后，成為了走進(jìn)千家萬戶派送美食的外賣員。夫妻倆留在大城市為夢想打拼，每天工作緊張而忙碌。小黃說：“我們經(jīng)常看到有些餐廳里的客人點(diǎn)了很多飯菜，卻吃不完，很浪費(fèi)，覺得很可惜！肯德基食物驛站”不僅傳遞了節(jié)約不浪費(fèi)的理念，還給了我們這些外鄉(xiāng)人提供余量食物自取的便利，有時候忙到很晚沒時間買菜做飯，領(lǐng)取一份食物驛站里的余量食物帶回家，簡單加工一下就是一頓美味的晚餐，真的很方便，那些辛苦都可以用美食來慰藉！”
外賣員夫妻小黃和小孫
能夠在包含青島在內(nèi)的35座城市高效開展愛心禮包精準(zhǔn)分發(fā)，背后離不開肯德基多年來“與愛為鄰”的用心。進(jìn)入中國內(nèi)地市場35年來，肯德基一直以餐廳為軸心，在日常細(xì)節(jié)中向社區(qū)半徑傳遞關(guān)愛。本次“一起食盡其用，自然更有愛”活動依托肯德基多年積累的公益關(guān)愛網(wǎng)絡(luò)，迅速聚焦有需要的群體，以一份食盡其用的余量食物愛心禮包向他們傳遞溫暖。而百勝中國成熟的供應(yīng)鏈體系、擁有同樣可持續(xù)發(fā)展理念的供應(yīng)商伙伴，以及每一位基于對食物的尊重以及對這種公益模式的認(rèn)同，加入到“食物驛站”工作中的肯德基餐廳員工，都是成就此次公益行動的夯實(shí)基礎(chǔ)，也讓“肯德基食物驛站”的公益模式有了進(jìn)一步延展的可能。
肯德基攜手多個品牌，一起食盡其用
10月16日世界糧食日前，肯德基聯(lián)動百勝中國供應(yīng)鏈合作伙伴圣農(nóng)食品、噢麥力、中糧，在肯德基中國35周年之際，一起在全國35座城市，通過180多家肯德基餐廳，把2萬份余量食物禮包免費(fèi)提供給有需要的人，預(yù)計將覆蓋超過300個社區(qū)。通過這一行動，“肯德基食物驛站”進(jìn)一步延展了食物的價值，珍惜糧食的同時，也為減碳環(huán)保貢獻(xiàn)一份力量。
通過本次公益行動，肯德基也邀請首位品牌關(guān)愛大使郭晶晶一同發(fā)出“一起自然自在”的倡議。在郭晶晶眼中，每一份食物都是大自然的饋贈，不該被浪費(fèi)。比起斷舍離的“丟”，她更享受“物盡其用”。她希望用自己的親身經(jīng)歷，讓更多消費(fèi)者銘記食物來之不易，呼吁消費(fèi)者一起食盡其用。
在餐飲行業(yè)耕耘多年的肯德基，對“節(jié)約糧食，珍惜資源”始終抱有一份責(zé)任感。依托百勝中國強(qiáng)大的數(shù)字化能力和供應(yīng)鏈系統(tǒng)，肯德基一直不斷地精進(jìn)技術(shù)，了解消費(fèi)者需求的同時也對客流和銷售情況進(jìn)行精準(zhǔn)預(yù)估，從源頭減少食物和原料的浪費(fèi)。
而“肯德基食物驛站”，作為肯德基“自然自在”可持續(xù)發(fā)展理念的創(chuàng)新實(shí)踐，將尚在保質(zhì)期內(nèi)的余量食物免費(fèi)分發(fā)給有需要的人，減少了浪費(fèi)。肯德基重視保障食品安全，所有進(jìn)入“食物驛站”的食物以經(jīng)過高溫烹制處理、適宜長時間保存為挑選原則。而“食物驛站”的選址也很關(guān)鍵，需要優(yōu)先考慮周邊可能取用群體，幫助到真正有需要的人。“肯德基食物驛站”經(jīng)過了嚴(yán)謹(jǐn)設(shè)計和論證，于2020年9月在深圳、廣州等地率先試點(diǎn)推出。經(jīng)過對模式的不斷改進(jìn)與推廣，至2022年10月世界糧食日前，肯德基已在全國24個省、直轄市的60座城市開出290家“肯德基食物驛站”，讓有溫度的公益模式持續(xù)走入社區(qū)。
肯德基中國有愛35年，一起自然自在
一直以來，肯德基都秉承“自然自在”理念，致力于打造可持續(xù)發(fā)展的行業(yè)生態(tài)，從包裝減量、節(jié)能降耗、加強(qiáng)廢棄物管理等全方位出發(fā)打造可持續(xù)餐廳；在供應(yīng)鏈、采購與物流領(lǐng)域賦能共贏，構(gòu)建可持續(xù)產(chǎn)業(yè)鏈；并持續(xù)帶動公眾參與低碳環(huán)保行動，共建自然美好生態(tài)環(huán)境。
作為肯德基“自然自在”公益體系里的重要項目，“肯德基食物驛站”兼具了創(chuàng)新性和實(shí)踐性，探索了在“余量食物再利用”這一食物從生產(chǎn)到消費(fèi)全生命周期中的重要環(huán)節(jié)上，如何更好地降耗減碳。經(jīng)第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)測算，肯德基每通過“食物驛站”送出一份食物，平均減少約596克碳排放。2022年前三季度，全國肯德基餐廳通過“食物驛站”送出的食物，既有效減少了食物浪費(fèi)，也為地球減少了近265噸碳排放，是行之有效的可持續(xù)發(fā)展公益實(shí)踐。
通過本次“一起食盡其用，自然更有愛”公益行動，肯德基通過“食物驛站”再推創(chuàng)新公益模式，首次與供應(yīng)商伙伴攜手，在可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域一起貢獻(xiàn)行業(yè)力量。在這背后，有著百勝中國一直以來踐行的全價值鏈可持續(xù)發(fā)展行動，帶動供應(yīng)商共同推行環(huán)保理念和實(shí)踐。此次公益行動的落地，也是對肯德基“一起自然自在”口號的生動詮釋。
肯德基中國35周年，讓美味不只源于自然，也能對自然有所回饋。在未來，肯德基期待能繼續(xù)攜手更多合作伙伴和公眾，創(chuàng)造更多美食記憶“一起自在”的同時，引領(lǐng)溫暖有愛、低碳環(huán)保社會環(huán)境的構(gòu)建，“一起自然自在”。
青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 曹鵬
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