茅臺新專利，能顯著提升醬香型白酒基酒產質量 2023-01-31 21:15 array(1) { [480297]=> array(2) { [2]=> array(2) { [0]=> string(6) "白酒" [1]=> string(12) "貴州茅臺" } [4]=> array(1) { [0]=> string(19) "同花順7x24快訊" } } } 同花順7x24快訊 0 據天眼查顯示，1月31日貴州茅臺酒股份有限公司新增一條“一種提升醬香型白酒基酒產質量的方法”的專利申請信息。據摘要介紹，上述發明屬于白酒釀造技術領域，涉及一種提升醬香型白酒基酒產質量的方法。所述方法包括：根據不同發酵輪次物料特性的不同，將釀酒年度所需的總谷殼用量按照不同發酵輪次進行不同比例的添加。本發明所提供的方法顯著提升了各輪次基酒的產質量，進一步提升了醬香型白酒的總產量，對醬香型白酒輪次酒品質控制具有較強的實際指導意義。(茅臺時空)
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