4月10日，以“傳承百廿匠心 共創(chuàng)美好未來”為主題的青島啤酒第45屆質量月暨“提高質量紀念日”大會在青島啤酒廠舉行。會上，“讓愛新鮮常伴”青島啤酒原漿嘗鮮季活動正式啟動。
作為“以往釀酒師才能喝到的啤酒”，原漿啤酒為什么能被稱為“春日第一口鮮”？青島啤酒又如何保證每一口原漿的味道都醇正如一？你知道如何優(yōu)雅的品鑒一杯原漿啤酒嗎？4月10日中午，“讓愛新鮮常伴”青島啤酒原漿嘗鮮季青島首場活動在青島啤酒中山路壹號·傳奇CLUB舉行，青島啤酒原漿釀酒師冉燃、國宴侍酒師劉德乾為大家解密青島原漿鮮活“秘籍”和品鑒步驟。
青島啤酒原漿
原漿釀酒師為你解密青島原漿鮮活“秘籍”
“以前只知道原漿啤酒好喝，但是這次來到青島，喝到了青島啤酒的原漿啤酒，這口感太驚艷了。”來青島旅游的王先生對青島啤酒原漿贊不絕口，“泡沫綿密，酒液醇厚，是我喝過最鮮的啤酒了。聽說這酒可以網上購買，一兩天就能到我家，我已經決定買一些給家人朋友了。”
開心品嘗青島啤酒原漿的消費者
如果說普通灌裝的啤酒像是水果罐頭，那么原漿啤酒就是掛在枝頭的水果，帶著露珠兒，鮮活到讓品嘗過它的人念念不忘。
酒體醇厚、麥香濃郁、泡沫細膩潔白，青島啤酒原漿被稱為“以往釀酒師才能喝到的啤酒”，這是因為原漿啤酒是直接從發(fā)酵罐中罐
青島啤酒原漿釀酒師冉燃
裝的嫩啤酒原液，以往只有釀酒師才能在啤酒發(fā)酵過程中品嘗到。“青島啤酒原漿堅持原漿的本質，在生產過程嚴格遵守‘三不’原則。不過濾，因此保留了一定量的活性酵母，讓啤酒營養(yǎng)成分更加豐富的同時，也保留了啤酒的原汁原味。不稀釋，因此原漿啤酒的麥香更加濃郁，喝起來口感更加醇厚，喝完的回味也更加悠長。不殺菌，因此酒液中含有豐富的酵母菌，營養(yǎng)價值非常高。”活動現(xiàn)場，青島啤酒原漿釀酒師冉燃解密青島原漿鮮活秘籍。“由于這種特殊的工藝，使得原漿啤酒具有口感濃厚，泡沫更潔白細膩；酒液鮮嫩、麥芽和酒花香味濃郁；富含酵母、營養(yǎng)豐富等特點。”
國宴侍酒師約您品鑒“春日第一口鮮”
作為青島啤酒匠心的代表產品之一，青島啤酒原漿不久前獲得人民網匠心產品獎。隨著現(xiàn)代流通物流體系的持續(xù)升級完善，流通物流和生產實現(xiàn)了無縫銜接，這款生鮮原漿已“鮮”行全國，消費者追求更新鮮的極致體驗變成可能。
青島啤酒原漿
當青島啤酒原漿已經成為普通人的“桌寵”，如何品鑒一杯原漿啤酒就成為這個春天的時尚潮流。“為了釋放原漿啤酒最佳口感，我們會采用專酒專杯來品鑒原漿啤酒，小麥啤酒杯,收腰窄,底部和頂部的寬度略寬，可以很好地展示原漿啤酒的香氣,并且可以保留漂亮的啤酒泡沫，讓原漿的色澤、香氣、味道、口感達到最佳狀態(tài)。” 青島啤酒國宴侍酒師劉德乾表示，原漿的品鑒也大有講究。
青島啤酒國宴侍酒師劉德乾
“有國宴侍酒師在一旁手把手教，自己不僅學到了開酒、倒酒等一系列喝原漿啤酒的方法，還知道要用什么杯子、杯子要冰鎮(zhèn)一下更能體現(xiàn)原漿啤酒的最佳風味。”和朋友一起前來聚會的青島小哥謝先生表示，“這次真的學到了！”
堅守百廿匠心 讓愛新鮮常伴
喝了青島原漿，才懂新鮮啤酒滋味。為讓更多消費者品嘗到青島啤酒原漿的新鮮味道，青島啤酒在第45屆“提高質量紀念日”這個特殊的日子啟動“讓愛新鮮常伴”青島啤酒原漿嘗鮮季活動，這是120歲的青島啤酒用實力為消費者獻上的春日“鮮”滋味。
歡聚時刻 原漿相伴
步入雙甲子之年的青島啤酒，以120年深厚歷史沉淀的工匠精神，熔鑄了一代代青啤人的質量之魂，也在激勵著青啤人在打造魅力感知質量的新征程上代代傳承并發(fā)揚光大。
青島財經日報/首頁新聞記者 李賽男
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