在青島，高濃度啤酒有機(jī)廢水“變廢為寶”的故事正在上演。6月28日，記者走進(jìn)位于團(tuán)島的污水處理廠，只見幾座污水處理生物池內(nèi)的水泛黃且像開水一樣翻滾著，啤酒廢液和污水一同混合在生物池中，這正是青島啤酒股份有限公司與青島水務(wù)集團(tuán)有限公司聯(lián)合首創(chuàng)的“啤酒高濃廢水與市政污水協(xié)同處理減污降碳資源化利用關(guān)鍵技術(shù)”項(xiàng)目的關(guān)鍵一環(huán)。
污水廠、啤酒廠都受益
查看啤酒瓶身的配料表，主要成分是水、麥芽、啤酒花、酵母等，所以啤酒也被稱為“液體面包”，廢水中富含有機(jī)物，可生化性極好，且不含有毒有害物質(zhì)，這正是污水處理廠所缺乏的原料，可以作為城市污水處理廠碳源的絕佳補(bǔ)充。但由于需要執(zhí)行污水間接排放標(biāo)準(zhǔn)，必須投入大量資金經(jīng)過預(yù)處理后再排入污水管網(wǎng)，屬于一種典型的“放錯(cuò)位置的資源”。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，早在2021年，青島啤酒一廠、三廠和四廠與下游的3家污水處理廠簽訂協(xié)議，約定廢水排放濃度的限值，啤酒廢水在啤酒廠內(nèi)經(jīng)過簡單預(yù)處理后，即可直排進(jìn)入市政污水處理廠進(jìn)一步處理，雙方共享啤酒廢水在線監(jiān)測數(shù)據(jù)。
為全面解決技術(shù)上的難題，青島啤酒與青島水務(wù)集團(tuán)組成聯(lián)合項(xiàng)目組，針對啤酒生產(chǎn)廢水中高濃度有機(jī)物的特點(diǎn)，研發(fā)了一系列提取和利用技術(shù)，首次篩選出了高COD（化學(xué)需氧量）、高C:N:P（有機(jī)物質(zhì)、氨氮和總磷含量比例）比的啤酒熱凝固物作為適用于市政污水處理廠的生物質(zhì)碳源，并通過耐高溫防沉淀提取技術(shù)、反硝化碳源精準(zhǔn)投加技術(shù)等一系列創(chuàng)新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了啤酒熱凝固物的資源化利用，讓啤酒生產(chǎn)廢水“變廢為寶”。
從源頭減量固體廢物
啤酒生產(chǎn)廢水轉(zhuǎn)變?yōu)槭姓鬯幚韽S生物碳源的同時(shí)，還大幅減少了啤酒生產(chǎn)企業(yè)的污泥產(chǎn)量。據(jù)了解，啤酒廢水處理過程中產(chǎn)生的污泥量較大，約占所有固體廢物總量的13.7%，通過項(xiàng)目實(shí)施不僅將廢水得到充分回收利用，也大大減少了污泥源頭的產(chǎn)生量。
“在項(xiàng)目實(shí)施前，青島啤酒每年產(chǎn)生污泥7.6萬噸，項(xiàng)目實(shí)施后減少污泥處置量5.4萬噸，同時(shí)減少新改擴(kuò)建工廠污水處理設(shè)施投資費(fèi)用4521萬元。青島地區(qū)工廠污泥產(chǎn)生量從2020年的1.6萬噸，減少到2023年的0.8萬噸，污泥產(chǎn)生量減少50%。”該項(xiàng)目負(fù)責(zé)人向記者表示。
協(xié)同減碳的“青啤方案”
在解決污水處理廠生物質(zhì)碳源需求和污泥源頭大幅減量問題的同時(shí)，該項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了跨領(lǐng)域的降碳成效，有效降低了企業(yè)污水處理成本和碳排放問題。
自項(xiàng)目應(yīng)用后，上下游減碳8.1萬tCO2e（二氧化碳當(dāng)量），其中啤酒廠減少碳排放4.9萬tCO2e（二氧化碳當(dāng)量），污水處理廠減少碳排放3.2萬tCO2e（二氧化碳當(dāng)量）。項(xiàng)目綜合利用熱凝固物利用15.6萬噸，替代碳源7780噸（20%液體乙酸鈉碳源當(dāng)量）。
作為全國范圍內(nèi)的首次探索實(shí)踐，該項(xiàng)目重塑了釀酒行業(yè)的污染物處理方式和生態(tài)環(huán)境治理模式，打造了以廢治廢、減污降碳協(xié)同增效的循環(huán)經(jīng)濟(jì)新模式，并在全國得到了廣泛推廣，項(xiàng)目不僅為啤酒行業(yè)和污水處理行業(yè)的綠色發(fā)展提供了“青啤方案”，也為其他行業(yè)如糖果加工、淀粉加工等提供了借鑒和啟示。繼迷上了“喝酒”后，污水處理廠還可能會嘗試更多“飲料”，“這個(gè)項(xiàng)目推動(dòng)了更多行業(yè)實(shí)現(xiàn)廢水約定限值排放，真正做到了變廢為寶。”該項(xiàng)目負(fù)責(zé)人在接受采訪時(shí)表示。
截至目前，青島啤酒已在13個(gè)省的37家工廠推廣應(yīng)用此模式，并計(jì)劃在未來3年內(nèi)讓所有工廠實(shí)現(xiàn)協(xié)商限值排放。此外，青島啤酒廠還通過生產(chǎn)過程中的余熱回收、廢酒槽循環(huán)轉(zhuǎn)化、廢舊包裝回收、綠色減塑包裝等諸多項(xiàng)目，全面推進(jìn)“無廢工廠”建設(shè)，促進(jìn)源頭減量和資源化利用，減少碳排放。
青島財(cái)經(jīng)日報(bào)/首頁新聞?dòng)浾?張碧琪
責(zé)任編輯：李頡
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