當前正值豬肉消費淡季，但近期豬價卻有起飛之勢。
農業農村部監測發現，6月生豬集貿市場價為18.15元/公斤，環比上漲16.4%，同比上漲26.1%。同期16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數月均值為24.27元/公斤，環比上漲15.8%，同比上漲32.6%，漲幅較上月擴大18.6個百分點。
進入7月，豬價繼續上漲。據農業農村部數據，7月1—7日，生豬定點屠宰企業生豬收購均價為18.49元/公斤，環比上漲0.9%，同比上漲22.1%；白條豬肉出廠均價為23.85元/公斤，環比上漲0.7%，同比上漲19.8%。
伴隨著豬價走出底部區間，養殖端初現起色。6月牧原股份、溫氏股份、新希望、正邦科技等豬企銷售收入有所改善，新希望、神農集團等多家豬企生豬養殖迎來業績拐點，二季度扭虧為盈。
卓創資訊生豬分析師容志發向21世紀經濟報道記者表示，豬價確實進入了上行通道，但目前部分企業已陸續開始補充產能，據卓創資訊監測，今年3月以來，能繁母豬存欄量由負轉正，但由于企業補產能速度較為緩慢，后市行情或仍保持上行。但隨著產能釋放，供應或再度充裕，行情不乏回落可能。
近7周豬價上漲近2成
農業農村部數據顯示，5月第3周開始，全國生豬均價由跌轉漲，此后除6月第4周價格有所調整外，整體漲勢延續至7月，6月豬價上漲尤為明顯。5月第3周全國生豬均價為15.24元/公斤，同比上漲5.0%；7月第1周，全國生豬均價漲至18.03元/公斤，同比上漲26.7%。在不到兩個月的時間里，豬價上漲超18%，同比漲幅也明顯擴大。
豬肉價格相應上漲，整體漲勢與豬價類似。5月第3周全國豬肉均價為24.89元/公斤，同比上漲3.0%；到7月第1周，豬肉均價上漲至28.56元/公斤，較去年同期上漲22.2%。
“自6月以來豬價進入上升通道，7月豬肉消費處于淡季，豬價沖高遇阻回落調整，但整體呈現偏強震蕩態勢。”上海鋼聯農產品事業部生豬分析師徐學平向21世紀經濟報道記者表示，豬價上漲的主要原因是當前正處于供應階段性偏緊時期，整體出欄壓力不大，供需平衡偏緊，市場情緒及二育支撐下，養殖端挺價仍然較強所致。
徐學平表示，受去年后期生豬疫病影響，生豬出欄及被動淘汰增多，對應當下出欄壓力階段性較輕，養殖散戶挺價情緒較強，前期二育出欄之后仍在逢低靈活補欄，集團場出欄較快，控量挺價能力較強，整體豬價表現“淡季不淡”的走勢。
華融融達期貨生豬研究員史香迎進一步向21世紀經濟報道記者解釋稱，一方面，前期能繁母豬產能去化和去年四季度中部、北方地區豬疫病影響的兌現，導致6、7月生豬出欄量有所減少，為豬價“淡季不淡”打下堅實基礎。
另一方面，基于后市出欄增量不大和豬肉消費有望逐漸好轉兩方面考慮，養殖端多看好后市豬價，低價認賣程度低，為豬價“淡季不淡”提供了積極支撐。
除此之外，史香迎談到，由于去年四季度中部、北部地區多地疫病在一定程度上影響了生豬產能，6、7月這些地區生豬出欄量減量更明顯，且當地養殖端壓欄增重和二次育肥的熱情也較其他地區高，所以本輪豬價上漲呈現出明顯的“中部、北部地區率先上漲、漲幅更大、漲勢更強”的特點。
豬價仍有沖高可能
豬價上漲的暖風吹向養殖端，6月多家上市豬企銷售收入有所改善。
6月牧原股份銷售生豬近507萬頭，較5月減少約79萬頭，銷售收入107.1億元，環比增加2.5%。溫氏股份6月銷售肉豬233萬頭，較上月減少近5萬頭，銷售收入52億元，環比增加11.6%。與之類似的還有新希望、正邦科技等。銷售收入改善背后是豬價的上漲，以牧原股份為例，6月牧原股份商品豬銷售均價17.73元/公斤，環比上升14.24%。
二季度多家上市豬企生豬養殖業務迎來業績拐點，包括牧原股份、新希望、神農集團、京基智農在內，多家豬企二季度生豬養殖扭虧為盈。如新希望表示，二季度生豬行情回暖，豬價較同期有所上漲，結合公司生產管理改善，養殖成本穩步下降，二季度單季盈利預計約7.5億元，使上半年整體業績同比減虧50%以上。
日前，光大證券撰文認為，今年二季度生豬行業主題可以確定為反轉，反映在養殖業務的扭虧為盈。二季度豬企養殖業務整體扭虧為盈，整個季度的最大盈利來自于6月，行業整體成本的改善以及月度均價的跳漲，導致單月利潤迅速放大。
展望后市，徐學平表示，7月豬價預期或主要維持區間震蕩，但短期難以出現新的高點。一方面，目前生豬供應偏緊局面已經兌現利好，豬價實現較大漲幅，部分養殖戶也在認價靈活出豬。另一方面，白條豬肉消費處于淡季，加上豬肉價格高、牛羊肉等替代壓力增大，屠企開工縮量，高位抵觸強烈，對豬價帶來牽制。
徐學平表示，三季度豬源供應預期維持平衡偏緊狀態，但需求暫時不旺，豬價區間震蕩為主。去年12月之后生豬疫情緩和，部分養殖戶開始補充產能，今年1-2月配種率也有所增加，3-4月仔豬補欄較多。由此，預計10月生豬供應量將有小幅回升，但需求也會逐漸向好，市場預期二育會集中入場博弈年底行情，豬價仍有再度嘗試沖高預期，但漲幅空間有限，到年底整體出欄量增多，市場有高位回落壓力。
史香迎則認為，目前養殖端已有降低體重的動作，為滿足冬季消費端對大豬的需求，養殖端應還有一波增重行為，若這個行為在三季度發生，則三季度豬價有望迎來一波階段性上漲行情，具體漲幅還需關注養殖端增重程度，增重完成后豬價或再度回落。如果養殖端現在沒有增重，三季度豬價或震蕩運行，四季度市場肥豬供應將偏緊，帶動豬價繼續上漲。
回歸養殖端，容志發表示，7月生豬供應對應到10個月以前，也就是去年10月的能繁母豬存欄量，彼時恰逢豬病復發時段，養殖端產能受損，能繁母豬存欄量逐步減少。對應到目前，包括三季度，市場理論生豬供應量仍有減量預期，對豬價仍有一定支撐，接下來豬價或仍有沖高可能，上市豬企或保持盈利狀態；但受需求淡季限制，白條豬肉需求跟進有限，預計豬價沖高空間不大。（記者 李莎）
來源：21世紀經濟報道
責任編輯：崔現香
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