黃海豐，農產盛。然而，蔬果滿倉，錢袋未必足。青島就曾面臨這般尷尬——坐擁600萬噸蔬菜年產量、54個地理標志農產品，卻因品牌零散、溢價不足，優質農產品常以“白菜價”外銷，農戶守著金山銀山，卻難換真金白銀。如今，這座海濱之城以破局之勢重塑農業品牌格局，讓“青島農品”從田間地頭走向價值高地。
萊西凱盛浩豐智慧溫室以工業化模式種植的櫻桃番茄具備技術領先性、市場競爭力與品牌辨識度。
品牌覺醒：從歷史經驗到市場突圍
對于農業品牌的塑造，青島嘗過甜頭。早在二十世紀九十年代，九聯、萬福等品牌就相當紅火，既拓寬了市場版圖，又增加了農戶收入。九聯集團以“公司+基地+農戶”模式，將養雞場變成“出口車間”，凍雞肉產品銷往日韓；萬福集團一頭連著膠東半島萬畝蔬菜基地，萬福集團一頭連著膠東半島萬畝蔬菜基地，一頭對接日本高端商超貨架，帶動上萬農戶年增收超億元。這些較早期農業品牌的成功，讓青島人深知：品牌才是農產品走出田間、創造價值的“金鑰匙”。
如今，青島農品繁花競放，多款農產品強勢“出圈”。膠州大白菜以單棵50元的價值錨點暢銷30余國家，成為國際市場的“中國蔬菜名片”。大澤山葡萄品牌價值達36.83億元，撬動酒莊產業集群崛起，激活千年農耕文化。白廟芋頭供不應求，以每斤15元的高價刷新紀錄，穩居“全國第一價”。黃島藍莓依托全國最大縣域種植基地，打造全產業鏈，帶動4萬農民年均增收13億元。里岔黑豬憑借國家級種質資源優勢，發展特色養殖與高端加工，實現品牌溢價翻番。
膠州大白菜種植基地。
“二十世紀50至60年代，膠州大白菜就聲名遠揚，縣城郵局每天最繁忙的業務，就是向全國各地郵寄膠州大白菜種子。” 深耕膠州大白菜領域30余年的膠州市大白菜研究所所長荊世新感慨道，“但那時候沒有品牌概念，空守著優質的白菜，卻只能以低廉價格出售，難以實現更大價值。”如今，膠州大白菜搖身一變，成為市場上的“明星產品”，銷售旺季單棵售價高達50元，依然供不應求，品牌溢價帶來的轉變令人驚嘆。
“我賣這個價格，正是黃島藍莓的品質、品牌給我的底氣。”中國藍莓標準化種植第一人——佟立杰創立“藍寶實”藍莓品牌，從種植源頭嚴格把控，確保每一顆藍莓都達到國際品質標準。產品不僅暢銷國內高端市場，還遠銷海外，真正實現了從“種得好”到“賣得好”，從“國內市場”到“國際舞臺”的跨越。
體系構建：母子協同與產業集群
為何青島農產品越來越多、品牌越來越強？這歸功于系統性工程。自2016年起，青島以“青島農品”區域公用品牌為核心，構建起“母子品牌”協同發展體系，通過母品牌統籌引領、子品牌深耕細分，實現整體知名度與個體特色的雙向提升。
青島農品品牌集中參展。
作為受益者，萊西夏格莊蒜香雞負責人張為連對青島農品品牌帶來的變化感觸頗深，他笑著分享道：“這兩年，青島農品品牌的宣傳為我們產品帶來了新的流量，我們趁機加大宣傳，又增加直播團購，單場直播銷售額可達20萬元。短短5個月的時間，已經成交7萬單。”
近年來，青島加大對農產品各個環節品牌建設的扶持力度，出臺《青島知名農產品品牌管理辦法》，對獲得省級以上知名農產品區域公用品牌和企業產品品牌的主體，分別給予50萬元、15萬元的一次性獎勵，完成獎補41個省級知名農產品品牌，獎補總額達790萬元。截至目前，青島已培育市級以上知名農產品品牌227個、國家地理標志農產品54個，數量居全國副省級城市首位。
在區域布局上，青島立足資源稟賦，引導優勢產業集聚發展，形成差異化、互補性的品牌矩陣。在膠州，憑借得天獨厚的自然條件與深厚種植底蘊，打造膠州大白菜核心產區；大澤山依托獨特地理環境，培育出聞名遐邇的大澤山葡萄；西海岸新區經過近20年精心培育，成為全國縣域內最大的藍莓規模化種植與產業化基地。各區域發揮比較優勢，構建起差異化、互補性的品牌矩陣，不僅提升了單個品牌的競爭力，更形成了強大的品牌集群效應，讓“青島農品”在市場中更具辨識度與影響力。同時，“采食即墨”“萊西有禮” 等縣域公用品牌的崛起，進一步推動市域品牌協同發展，放大集群效應。
平度大澤山葡萄喜獲豐收。
整體而言，全產業鏈筑牢品牌發展根基。在萊西，胡蘿卜產業從育種、種植到分揀、加工、出口形成完整閉環，智能分選線上，機器3秒即可完成胡蘿卜大小、糖度檢測；在凱盛浩豐智慧溫室，“數字大腦”精準調控溫光水肥，種出的“番茄星球”憑借“零農殘”“可溯源” 的品質優勢，以28元/盒的價格進駐盒馬鮮生。青島著力打造的2條千億級、8條百億級農業產業鏈，與1088家規模以上農產品加工企業、31萬家經營主體協同發力，從源頭把控品質，到終端提升附加值，讓“青島農品”既有品質底氣，又具市場銳氣。
價值賦能：品質筑基與文化鑄魂
品質是品牌的生命線。青島制定270項農業地方標準和技術規范，打造1200多處標準化生產基地，對全市13.7萬余家生產經營主體開展精準化全程監管、高效化即時服務，將“青島標準”深植每一份農產品中。膠州大白菜的“一品一碼”溯源系統，實現從田間到餐桌的全程可追溯；馬家溝芹菜的“綠色防控”種植規范，保障產品綠色健康；黃島藍莓的“七項全國示范標準”，樹立行業品質標桿。嚴苛的品質管控，讓“青島農品”成為安全、優質的代名詞。
文化賦能讓農產品有了靈魂。大澤山鎮葡萄種植戶王宇笑著說：“以前賣葡萄論斤稱，現在辦‘葡萄節’、搞‘網紅直播’，一顆‘葡萄王’能拍出上萬元。”大澤山葡萄將農耕文化轉化為“甜蜜經濟”，舉辦創意微短劇拍攝、花車巡游等活動，每年吸引80余萬游客，帶動文旅綜合收入1.5億元。”而馬家溝芹菜深挖“貢品”歷史，開發“芹菜宴”等特色IP，帶動周邊3000畝種植區畝均增收1.2萬元。
俯瞰第35屆“中國大澤山葡萄節”開幕式現場。
品牌建設的紅利正惠及千家萬戶。在即墨鰲山衛街道，白廟芋頭合作社理事長江崇美算起增收賬：“加入合作社后，靠著‘國家地理標志’這塊金字招牌，芋頭價格翻了三倍，社員年均分紅超5萬元。”
從“單打獨斗”到“集群作戰”，從“產品輸出”到“品牌輸出”，青島以十年之功實現農業品牌的華麗轉身。如今，“青島農品”區域公用品牌影響力連續六年名列全國“十強”。品牌的躍級帶動農產品交易額連年攀升，2024年農產品電商交易額突破千億元，這不僅是數字的躍升，更是品牌集聚發展釋放的強勁動能。青島正以青島農品品牌建設為引擎，驅動農業強市邁向更高能級，為全國鄉村振興與農業現代化樹立起閃耀的標桿。
閱讀延伸
青島農品話品牌
在黃海之濱的沃野之上，每一顆果實都承載著品牌強農的密碼，每一株青苗都生長著鄉村振興的希望。當膠州灣的海風掠過田間地頭，膠州大白菜舒展翠葉，嶗山茶尖吐露新芽，黃島藍莓掛滿枝頭……這些自帶“青島基因”的農品，正以獨特的“口吻”講述著這座城市現代農業的品牌進階之路。
白菜：百年品牌的“新生密碼”
膠州大白菜葉脈里流淌著千年種植史的文化基因。當傳統農耕村變身“大白菜主題公園”，當“膠白宴”成為城市美食新IP，膠州大白菜以“文化 +”激活品牌新生力。由政府引導成立的產業聯盟，統一品種、統一標準、統一包裝，讓“玉菜黃”等經典品種煥發新生。膠州大白菜已建立全國性線上線下銷售網絡，年產值近15億元，電商銷售量增長迅猛。從皇家貢品到百姓餐桌，從單一蔬菜到文創周邊，價值的激增背后，是傳統品類在現代產業格局中的破圈之路。
葡萄：地理標志里的“甜蜜經濟”
大澤山葡萄扎根在“中國葡萄之鄉”的砂質土壤里。當“東方波爾多”的美譽隨葡萄酒香遠播，地理標志證明商標成為最閃亮的名片。每年九月的葡萄文化節，數十萬游客沿著“葡萄長廊”走進采摘園，體驗“現摘現釀”的田園樂趣。政府搭建的電商直播基地，讓“金手指”“玫瑰香”乘上物流快車，48小時內直達全國200多個城市。青島以“品種改良+文化賦能+節慶營銷”為三棱鏡，將葡萄釀成的“甜蜜”，折射成品牌價值超30億元的產業光譜。
芹菜：一棵芹菜的“品質革命”
馬家溝芹菜率先建立“從種子到餐桌”的全程質量控制體系，斬獲國家地理標志保護產品、綠色食品認證等多項殊榮。當現代農業產業園建起智能溫室，二維碼溯源系統“嵌入”每一份產品包裝，傳統農耕智慧與現代品控體系碰撞出新的“火花”。在青島農品區域公用品牌的統籌下，馬家溝芹菜以“嫩黃清香，空心脆筋”的獨特口感，叩開高端餐飲市場的大門，實現12.8億元的品牌價值，書寫著“一棵芹菜闖市場”的傳奇。
黑豬肉：生態養殖的“品牌突圍”
里岔黑豬作為“中國本土豬種活化石”，在生態養殖基地里暢享著“玉米豆粕餐+林間運動場”的優渥待遇。當“無抗養殖”“全程可追溯”成為品質標簽，當預制菜加工廠將其變成黑豬肉水餃、醬鹵肉制品，產業鏈延伸讓傳統土豬變身“高端食材”。青島農品區域品牌的背書，讓里岔黑豬走進盒馬鮮生等新零售渠道，品牌價值年增長率達18%。在“種業振興” 的號角聲中，青島以“保種+擴繁+深加工”的立體布局，詮釋著地方種質資源的現代化轉型。
茶語心聲：一片茶葉的“山海交響”
嶗山茶吸收著黃海云霧的滋養，在北緯36°茶園里孕育著“江北第一茶”的傳奇。當“茶旅融合”模式將茶園變成觀光景區，當現代炒茶生產線實現“標準化制茶”，傳統茶文化與現代工業文明奏響協奏曲。嶗山茶依托青島農業大學的科研力量，研發出“嶗山紅茶”“抹茶”等20余類產品。從“論斤賣”到“論克售”，從區域性名茶到全國農產品地理標志，一片茶葉的品牌進階之路，正是青島農品“以質取勝、以文鑄魂”的生動注腳。
青島財經日報/首頁新聞記者 聶艷林
責任編輯：李頡
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