為打造食品安全示范園區，營造安全、放心、優質的餐飲消費環境，近日，城陽區市場監督管理局聯合青島國家廣告產業園區管委會，通過系統化、精細化管理舉措，奏響“食品安全三部曲”，持續擦亮園區美食名片。
執法人員對園區內的餐飲單位進行后廚抽查檢查
城陽區市場監管局城陽市場監管所與園區管委會聯合組成工作小組，深入園區進行逐戶走訪。通過開展地毯式摸排，掌握業戶基本情況，對園區內150余家餐飲單位建立健全動態管理臺賬，排查風險隱患16處，及時跟蹤整改到位。走訪的同時，向業戶發放食品安全倡議書及承諾書，指導制定餐飲業戶自查表，明確落實主體責任的要求。
采取“補齊短板、強化長板、樹立樣板”的工作方法，根據摸排檢查情況，評選出6家餐飲示范店鋪，為其頒發“食品安全示范金牌餐飲店”牌匾，多次組織園區內的餐飲單位現場觀摩學習，并通過園區公眾號、咖啡節宣傳等渠道，加大示范店鋪展示與宣傳，充分發揮典型引領示范、輻射帶動效應，促進園區食品經營單位食品安全管理水平提升，助力園區餐飲服務業高質量發展。
結合日常投訴舉報及監督抽檢，對表現“兩極”的單位精準化監管。對于基礎較好的單位，在細節上提供指導和改進建議，確保精益求精；對于基礎較差的單位，對關鍵性問題進行跟蹤，加強檢查頻次，嚴格檢查其證照公示、從業人員健康證期限、食品及調味料等保質期限、后廚衛生、文明用餐宣傳、明碼標價等情況，抓早抓細，排除各類食品安全隱患。
未來，城陽區市場監管局將與園區管委會將持續跟進，完善“監管+服務”，將青島國家廣告產業園打造成園區治理標桿，讓美食真正成為滋養創意、匯聚人氣的溫暖力量。
青島財經日報/首頁新聞記者 黃元暉 通訊員 國德賢
責任編輯：李頡
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