為打造食品安全示范園區(qū)，營造安全、放心、優(yōu)質的餐飲消費環(huán)境，近日，城陽區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合青島國家廣告產業(yè)園區(qū)管委會，通過系統(tǒng)化、精細化管理舉措，奏響“食品安全三部曲”，持續(xù)擦亮園區(qū)美食名片。
執(zhí)法人員對園區(qū)內的餐飲單位進行后廚抽查檢查
城陽區(qū)市場監(jiān)管局城陽市場監(jiān)管所與園區(qū)管委會聯(lián)合組成工作小組，深入園區(qū)進行逐戶走訪。通過開展地毯式摸排，掌握業(yè)戶基本情況，對園區(qū)內150余家餐飲單位建立健全動態(tài)管理臺賬，排查風險隱患16處，及時跟蹤整改到位。走訪的同時，向業(yè)戶發(fā)放食品安全倡議書及承諾書，指導制定餐飲業(yè)戶自查表，明確落實主體責任的要求。
采取“補齊短板、強化長板、樹立樣板”的工作方法，根據摸排檢查情況，評選出6家餐飲示范店鋪，為其頒發(fā)“食品安全示范金牌餐飲店”牌匾，多次組織園區(qū)內的餐飲單位現(xiàn)場觀摩學習，并通過園區(qū)公眾號、咖啡節(jié)宣傳等渠道，加大示范店鋪展示與宣傳，充分發(fā)揮典型引領示范、輻射帶動效應，促進園區(qū)食品經營單位食品安全管理水平提升，助力園區(qū)餐飲服務業(yè)高質量發(fā)展。
結合日常投訴舉報及監(jiān)督抽檢，對表現(xiàn)“兩極”的單位精準化監(jiān)管。對于基礎較好的單位，在細節(jié)上提供指導和改進建議，確保精益求精；對于基礎較差的單位，對關鍵性問題進行跟蹤，加強檢查頻次，嚴格檢查其證照公示、從業(yè)人員健康證期限、食品及調味料等保質期限、后廚衛(wèi)生、文明用餐宣傳、明碼標價等情況，抓早抓細，排除各類食品安全隱患。
未來，城陽區(qū)市場監(jiān)管局將與園區(qū)管委會將持續(xù)跟進，完善“監(jiān)管+服務”，將青島國家廣告產業(yè)園打造成園區(qū)治理標桿，讓美食真正成為滋養(yǎng)創(chuàng)意、匯聚人氣的溫暖力量。
青島財經日報/首頁新聞記者 黃元暉 通訊員 國德賢
責任編輯：李頡
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