7月12日至13日，青島食品打造的“75號甜蜜特快”復古巴士亮相臺東步行街。經典紅色車身、時代感售賣播音……瞬間將市民拉回上世紀七八十年代的市井場景，點燃了青島人的集體記憶。
活動現場，老人教孩子用鈣奶餅干蘸牛奶，年輕情侶參與互動同框自拍，三代人的笑聲與餅干香氣交織，街頭化作跨越時空的甜蜜派對。“這是我小時候最愛的味道！”58歲的王阿姨帶著孫子在打卡區感慨地說。為期兩天的“75號甜蜜特快”復古巴士路演，以回憶與創新融合的盛宴，致敬品牌75載歷程，更彰顯老字號在時代浪潮中的強勁生命力。
互動體驗“玩出圈” 老字號變身“國潮打卡地”
記者踏入展區，“青食紅”與“鈣奶黃”裹挾的懷舊感撲面而來——這哪里是快閃店？分明是一座沉浸式時光博物館！“青食75號甜蜜特快”復古巴士內，身著復古圍裙的售貨員正忙著為現場的消費者熱絡地介紹著新品，車內循環播放的年代叫賣聲，瞬間拉回上世紀場景。
穿過由桃酥造型搭建的“酥福時光穿梭機”，電影膠片式展墻呈現了鈣奶餅干生產線的變遷，從研發之初的手工壓制到如今的自動化流水線，黑白影像與彩色實景的碰撞，成為刻在城市味覺記憶里的時代印記。轉角處的“1950”互動挑戰區前則排起長隊，市民們或蒙眼、或睜眼，爭相參與復刻版巨型花生醬罐的計時按壓挑戰，成功者歡呼著領取獎品。
現場輕量化互動更添趣味：“桃個酥福圈”前，孩子們踮腳套圈贏取鈣奶餅干手機氣囊支架；“甜蜜繳費站”區，“買即贈”“心跳價特惠”“新品試吃”引發排隊熱潮。線上線下聯動火熱，多家媒體聚焦活動爭相報道，社交媒體聲量增長約200%，網友紛紛線上呼喚“這是誰的童年鈣奶餅干”，還有不少網友曬出“爺爺的餅干鐵盒”與“自己的國潮新吃法”，讓老品牌在社交平臺煥發新熱度。
新品“炸場” 老味道遇上新創意
“唐宮酥華宴”古風新品品鑒會成為現場焦點，才子佳人身著古風服飾，沿臺東步行街發放“御賜酥貼”。新品試吃區前人頭攢動，青島食品今年首推的桃酥、花生醬新品亮相，保留傳統風味的同時融入低糖配方與年輕化設計，獲各年齡層好評。
“這比小時候吃的更清爽，甜度剛好，孫子也愛吃！”62歲李大爺試吃后當即買下兩盒新品桃酥，他邊教孫子用餅干蘸奶粉邊感慨道：“二十世紀60年代物資緊張，鄰居家孩子斷奶全靠它；現在孫子挑食，唯獨對這口奶香沒抵抗力。老味道沒變，新創意又足，這才是真傳承！”
28歲的張女士則對升級款花生醬贊不絕口：“包裝設計新潮，口感更細膩，更適合搭配面包或沙拉，‘老底子+新創意’的組合，比網紅零食有情懷多了。”據現場工作人員介紹，新品試吃首日即售出超千份，不少現場市民表示“既要給長輩帶經典款，也要給孩子囤新品”。
經典與創新的碰撞，讓老字號的“甜蜜魅力”持續發酵。而這份魅力早已超越食物本身——在身高測量互動點前，95后爸爸王先生笑著讓兒子測量身高：“我爸總說他長到1米8全靠青食餅干，現在我給兒子也囤了一箱，這是刻在山東人DNA里的信任。”
75年的堅守 從“國民鈣奶”到“國潮先鋒”
這場“復古甜蜜號”引發的臺東熱潮，本質是一場跨越代際的情感共鳴——當老輩人在復古巴士前拾起童年碎片，年輕人為新品國潮設計駐足，青食以一塊餅干為媒介，完成了對75年品牌歷程的生動注解。回溯青食75年的發展軌跡，其成長恰是中國輕工業從短缺到繁榮的微觀切片。1950年1月，青島市聯社滄口食品部在升平路46號成立，“青食”從此誕生；1961年，鈣奶餅干以“天然蛋奶香，無添加香精”的品質承諾，在物資匱乏年代成為守護成長的“國民營養鈣”，這份醇厚自此深植幾代人記憶。
七十五年間，企業歷經改制更名、廠址搬遷，始終堅守“真材實料”：海友花生醬堅持小磨慢研的傳統工藝，鈣奶餅干的配方雖經百余次優化，核心原料與制作標準從未妥協。從1983年推出兒童營養餅干填補行業空白，到2018年成為上合組織青島峰會食材供應商；從2021年登陸深交所主板邁向資本市場，到如今深耕國潮賽道，青食的每一步跨越，都鐫刻著“守正創新”的印記。現場“75周年時光墻”上，企業奮斗印記與市民味覺記憶交相輝映，飽含品牌與大眾的情感聯結。
甜蜜不止75年。正如青食負責人所言：“75年不是終點，而是新起點。”帶著四代人的味覺信任，青食正以更年輕的姿態續寫新篇，讓承載著“中國味道”的老品牌，在創新中持續煥發更加醇厚綿長的生命力。
青島財經日報/首頁新聞記者 聶艷林
責任編輯：王海山
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