10月21日，在位于萊西市姜山鎮(zhèn)的青島金葉食品有限公司智能化生產(chǎn)車間內(nèi)，80米長的蔬菜精加工流水線正有序運轉(zhuǎn)，AI視覺檢測系統(tǒng)精準(zhǔn)識別胡蘿卜的色澤與大小，不合格品被自動剔除。這家成立于2008年的省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，正以“鏈主”擔(dān)當(dāng)重塑冷凍蔬菜產(chǎn)業(yè)格局，書寫農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的“金葉答卷”。
鏈主領(lǐng)航 構(gòu)建四位一體產(chǎn)業(yè)生態(tài)
作為蔬菜深加工領(lǐng)域深耕17年的領(lǐng)軍企業(yè)，金葉食品以“基地種植—初加工—精深加工—倉儲物流—國內(nèi)外銷售”全鏈條布局為核心，通過推進(jìn)冷凍蔬菜精深加工項目（以下簡稱“項目”），新建2萬平方米數(shù)字化生產(chǎn)基地，配備2萬噸智能冷庫與SY-SLD-5000型高效速凍機(jī)，年產(chǎn)能達(dá)脫水蔬菜2萬噸、果蔬脆片2000噸，產(chǎn)品覆蓋全球20多個國家和地區(qū)。
“我們不僅是加工企業(yè)，更是產(chǎn)業(yè)生態(tài)的構(gòu)建者。”公司總經(jīng)理趙金葉介紹，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈需求，金葉食品已形成“原料—設(shè)備—物流—檢測”協(xié)同網(wǎng)絡(luò)：生產(chǎn)系統(tǒng)的關(guān)鍵設(shè)備與關(guān)鍵部件實現(xiàn)本地化配套；依托ISO22000、BRCGS質(zhì)量體系的認(rèn)證，打造高質(zhì)量產(chǎn)品，生產(chǎn)讓消費者放心滿意的休閑零食。
創(chuàng)新驅(qū)動 科技賦能產(chǎn)業(yè)升級
在金葉食品研發(fā)中心，工程師正通過物聯(lián)網(wǎng)平臺監(jiān)控速凍參數(shù)。“我們自主研發(fā)用于脫水蔬菜生產(chǎn)的全自動降噪電動滾筒裝置，使脫水效率提高20%，同時降低噪音污染。”公司技術(shù)人員展示著專利證書。截至目前，公司已累計獲得發(fā)明專利4項、實用新型專利14項，“低溫速凍+真空包裝”技術(shù)使?fàn)I養(yǎng)成分保留率超90%，“蔬菜邊角料制成飼料”工藝將加工副產(chǎn)物利用率從30%提升至80%。
產(chǎn)學(xué)研合作成為創(chuàng)新引擎。公司與青島農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合開展“低溫真空油炸菌菇關(guān)鍵技術(shù)提升與產(chǎn)業(yè)化”項目，2024年轉(zhuǎn)化科研成果3項，新增產(chǎn)值3200萬元。在萊西市姜山鎮(zhèn)300畝品種示范基地，從源頭保障原料品質(zhì)。智能化設(shè)備的應(yīng)用帶來生產(chǎn)效率革命：智能溫控冷庫能耗降低15%，自動化流水線日均加工50噸蔬菜，效率較傳統(tǒng)人工提升3倍。
聯(lián)農(nóng)帶農(nóng) 共享產(chǎn)業(yè)增值紅利
就業(yè)與技能雙賦能機(jī)制成效顯著：項目達(dá)產(chǎn)后提供40個固定崗位、600個臨時崗位，優(yōu)先聘用大齡農(nóng)民；聯(lián)合高校科研單位開展15場技術(shù)培訓(xùn)，覆蓋農(nóng)戶800余人次，上門指導(dǎo)300余次，推動原料優(yōu)質(zhì)率從75%提升至90%。在種植基地設(shè)立的60個“田間管理員”崗位，月薪3500-4500元，成為穩(wěn)定增收渠道。
“我們的目標(biāo)不僅是做產(chǎn)品，更是要打造可復(fù)制的產(chǎn)業(yè)模式。”公司經(jīng)理蘇乃斌介紹，通過“初加工廠+村級服務(wù)點”模式，在種植基地周邊設(shè)立初加工站點，2024年帶動600余名農(nóng)民就近就業(yè)，人均月增收3000元以上。
趙金葉表示，金葉食品正以全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效為引擎，推動萊西市冷凍蔬菜產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、品牌化邁進(jìn)。未來，公司將持續(xù)深化數(shù)字化轉(zhuǎn)型，建設(shè)覆蓋種植、加工、銷售的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，讓更多農(nóng)戶共享產(chǎn)業(yè)增值紅利。
青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 聶艷林
責(zé)任編輯：李頡
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