米袋子”“菜籃子”重點食品抽檢合格率98.5%

青島財經日報/青島財經網（記者 辛小麗） 3月26日，記者從青島市市場監管局獲悉，近日市場監管局在流通、餐飲環節針對市場消費量大的米面油、肉蛋奶、蔬菜水果和鮮活水產品等“米袋子”“菜籃子”重點食品開展了專項監督抽檢工作。本次抽檢食品樣品共605批次，根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中合格樣品596批次，不合格樣品9批次，合格率98.5%。

抽檢產品類別包括食用農產品、加工食品和餐飲食品，涉及15個食品品種。其中禽肉、海水產品、水果、鮮蛋、小麥粉、大米、掛面、小麥粉制品（自制）、熟肉制品（自制）等9個品種未檢出不合格產品。復用餐飲具、淡水產品、蔬菜、食用植物油、畜肉和黃酒存在不合格樣品。對發現的不合格食品，已轉交區市局督促食品生產經營者立即采取下架、召回、封存等風險防控措施，做好不合格食品核查處置工作。

農藥殘留超標的產品包括韭菜中腐霉利和多菌靈不合格，辣椒中克百威超標。淡水魚（清江魚）中檢出禁用獸藥氧氟沙星，畜肉（生豬肉）中恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）含量超標。2批次復用餐飲具中檢出陰離子合成洗滌劑，餐飲具中品質指標不合格的原因可能是：餐飲具清洗人員的食品安全意識淡薄，沒有嚴格按照相關的清洗消毒流程操作，清洗消毒不到位，未徹底清洗掉洗滌劑，導致餐飲具中檢出十二烷基苯磺酸鈉殘留。黃酒中檢出甜味劑甜蜜素和糖精鈉，黃酒中食品添加劑不合格的原因可能是：生產者為獲得更好的口感違禁添加。