2020年開局艱難，在疫情這面“放大鏡”下，有人歡喜有人憂。在海參養殖業普遍遭遇業績下滑的同時，青島西海岸新區有家企業卻借此實現了逆勢上揚。2020年4月的銷售量比去年同期增長了近10倍。在同行業大部分仍處于艱難復工復產的局勢下，青島瑞滋集團有限公司卻迎來了口碑與經營的雙豐收，預計今年的營業額將增長40%左右。
青島瑞滋集團去年一季度的銷售額約為600萬元，而今年的銷售額已近1200萬元，實現翻番的同時，預計今年銷量還會繼續攀升。當危機來臨時，既是機遇，也是挑戰。青島瑞滋集團實現逆勢增長的結果并非一朝一夕，而是長達十余年的積累。從12年前“牽手”科研院所開展新品種的研發至今，青島瑞滋集團經歷了大量資金與時間的投入。從不被理解，到如今領跑青島海參養殖業，青島瑞滋集團的發展歷程詮釋了科技引領的力量。預計2021年，青島瑞滋集團海洋工程研究院將建成。屆時，聯合中國水產科學研究院黃海水產研究所、中國科學院海洋研究所、中國海洋大學等科研院所海洋漁業領域優勢團隊作為支撐的青島瑞滋集團海洋工程研究院，將打造以青島為核心、輻射山東省乃至全國的種業新型總部經濟，不斷提升青島在山東乃至國家發展戰略中的地位和影響力。
青島瑞滋集團海參養殖基地
行業面臨新舊動能轉換
“去年4月，我們公司的大規格苗種銷售量大約是1.3萬斤，今年還在陸續發貨，現在的銷售量已經接近11萬斤，差不多增長了10倍。”提及逆勢增長的原因，青島瑞滋集團總經理范瑞用告訴記者，受疫情的影響，養殖戶的投資越來越謹慎，大家更加注重苗種的品質。“前幾年體現不出來，一旦遇到疫情這種特殊時期，科技型企業的優勢就體現出來了。我們公司海參苗種的價格比市場價要高出40%左右。”目前，河北地區產出的苗種大約52元/斤，青島瑞滋集團的的苗種75元/斤，但市場仍然供不應求，歸根結底還是品質過硬。
青島瑞滋集團始終站在供應鏈的頂端。在疫情這個“過濾器”面前，海參行業優勝劣汰的“進度條”再度提前，青島海參養殖產業正面臨從低端向高端轉變的過程。高品質苗種正在被越來越多的養殖戶認可，這也是青島海參養殖業邁向新舊動能轉化的體現之一。
“現在大多數養殖企業缺少核心競爭力，沒有拳頭產品。”據范瑞用介紹，“現在普通苗種的比例約占市場80%以上，高品質的苗種更加成為稀缺資源。隨著普通苗種的市場認可度逐漸減弱，我們作為青島地區唯一一個集海參育種、育苗、養殖、加工全產業鏈一體化的企業，在海參新品種的認可度推開后，已然占據了成果轉化和市場占有率的高地。”
參優1號
“拳頭”產品打造核心競爭力
在疫情過后，百廢待興之時，蟄伏12年的青島瑞滋集團以領跑者的姿態遙遙領先。“大部分的海參企業都缺少科技支撐，因為培育一個海參新品種的周期太長。我們用了12年的時間，前10年一直在投入，每年投入200多萬元，十年就是2000多萬元。有時候甚至不是錢的問題，而是時間，不是任何一家企業都能拿出十年時間專門培育一個新品種的。”范瑞用告訴記者，“從海參業興起的這十幾年來看，全國從事新品種研發的海參企業寥寥無幾。由于海參新品種的研發周期太長，很多企業都望而卻步。”
每個光鮮的背后，都是別人看不見的付出。“我們現在處于領跑，是因為我們起步早。”據范瑞用介紹，“我們以2006年至2007年收集的我國大連、煙臺、威海、青島等地的野生刺參以及引進的日本北海道沿海的野生刺參為基礎群體，與中國水產科學院黃海水產研究所進行‘產學研’合作。經過十余年的持續工作，獲得水產新品種刺參‘參優1號’，具有抗病、耐高溫的特性。目前我們公司銷售的品種都是‘參優1號’。”
除了新品種的核心競爭力外，海參全產業鏈一體化也是青島瑞滋集團的優勢。記者采訪時獲悉，水產行業的一大特點是產業鏈條不連貫，比如牡蠣、扇貝等，沒有產業鏈，一旦批發商出現問題，海鮮市場就不流通，導致大量海鮮產品滯銷，養殖戶就會遭受巨額損失。這也是疫情期間養殖戶面臨的一大挑戰，市場突然“停滯”，水產批發市場和餐飲業還處于復蘇階段，單品銷售有一定的積壓，整體仍屬于一個滯后期。范瑞用告訴記者，“我們有苗種繁育，有全產業鏈養殖，有深加工，無論是成品參還是干海參，從海參的浮游幼體到不同規格的海參苗，我們建立了自己的銷售渠道。每個環節我們都有自己的銷售渠道，哪怕市場不流通也不要緊，我們有一個時間跨度作為緩沖。”
參優1號
瞄準高精尖升級產業格局
以新品種和產業鏈作為優勢的青島瑞滋集團，為青島海參產業的轉型升級叩響了第一塊敲門磚。
青島具備天然的區位優勢，可以說是“北方的南方，南方的北方”。同時，青島云集了30%的海洋科研機構，集聚了全國40%的高層次海洋科研人員和海洋領域院士，海洋產業與科技基礎雄厚。然而，近年來，由于城市擴張和一些行業的發展，擠壓了海洋水產業的發展空間，原有的一些優勢海洋產業和龍頭企業受到了限制，傳統優勢正在逐漸喪失，面臨被國內重要沿海城市趕超的緊迫壓力和挑戰，青島市80%的海洋科研成果難以在本地轉化，造成海洋科研成果“墻內開花墻外香”。
“青島作為旅游城市，土地資源緊張，不可能用大量土地開展養殖業，所以高精尖的海參種業發展可以作為青島下一步的發展重點。”范瑞用認為，“種源在青島，可以輻射全國，甚至輻射到全世界，相當于一個總部經濟。為此，我們計劃成立青島瑞滋集團海洋工程研究院，集合島城科研力量，搭建平臺‘筑巢引鳳’。打造海參、對蝦和海水魚類遺傳育種研發中心，利用漁業大數據進行海洋生物精準育種，開展新品種選育及優質苗種繁育工作，將研究院打造成國際一流的海洋生物精準育種基地。”
“此外，在‘參優1號’的基礎上，我們將繼續加大科研投入，計劃兩到三年內再推出2個新品種，屆時青島將成為全國具有海參新品種最多的城市。”范瑞用告訴記者，“目前我們有選育多年的2個新品系，分別是‘瑯琊青1號’和‘多刺1號’。這兩個新品系都具有自己獨有的特點，其中，‘瑯琊青1號’的特點是出皮率高、肉質肥厚；‘多刺1號’是刺多、飽滿，顏值高，符合市場需求。”
“同時，我們還計劃在今年申報國家級刺參良種場。申報國家級刺參良種場必須具備新品種和自有土地，現在很多養殖企業都是租賃土地，沒有產權，也沒有新品種，所以導致國家級刺參良種場仍處于空白。”據范瑞用介紹，“青島瑞滋集團作為全國現代漁業種業示范場和省級刺參良種場，一旦申報成功國家級刺參良種場后，企業的技術水平和平臺都會再上一個新的臺階。如今，山東省正在重點打造水產種業，青島有了國家級刺參良種場后，海參業的食品安全問題將得到進一步保障，有助于從源頭進行把控，也將再度彰顯青島作為海洋科技名城的實力。屆時，青島的國際知名度和影響力將得到進一步提高。”
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