當啤酒激蕩的夏天如期而至，在青島西海岸新區金沙灘啤酒城內，一座兩萬平米的青島啤酒·時光海岸精釀花園悄然落成，與北緯36度黃金海岸線上的浪花一起醞釀著夏日驚喜。
這座“精釀啤酒花園”涵蓋1903時光精釀工坊、青島啤酒時光海岸度假酒店、威士忌俱樂部、湯谷啤酒SPA、1903面包坊、婚戀基地等六大時尚業態場景，一躍成為全球首創、規模最大、業態最全、體驗最豐富的沉浸式啤酒+消費生活體驗MALL。
一站解決
打造啤酒消費品質盛宴
走進精釀花園，強烈的氛圍感撲面而來：以發酵罐為造型的工業雕塑，仿佛在喃喃低語啤酒歷史；歡樂滑梯從啤酒桶里“長”出，似乎要把快樂傳遞到遠方；曼妙的啤酒花身姿輕盈，在陽光海岸靈動跳躍……
在這啤酒的世界，如果循著麥香來到1903精釀工坊，一定會被風格迥異的精釀啤酒折服。八大系列二十四款產品由青島啤酒國家級釀酒大師領銜的國家重點實驗室博士團隊深度“解碼”，適配全球頂尖的、柔性化生產的精釀生產線打造而成，為消費者創造了全新的“味蕾記憶”。
透過工坊腳下方形的透明玻璃，負一層的精釀啤酒生產線盡收眼底——這是青島啤酒的第一條精釀生產線，也是全國離海岸最近的精釀啤酒生產線。消費者可以邊用餐邊觀看啤酒生產，感受到與以往“暢飲”截然不同的“廠飲”新體驗。
正所謂好酒配好菜，160多道文化融合菜因此為啤酒而生。由于每一款精釀啤酒的口味特色不同，與之精準搭配的特色菜品也隨之變化。
“美式IPA的特點是本身味苦但回水果甘，所以一般搭配咸、辣口味的菜品，如肉類、海鮮和披薩。以苦味為主的比利時雙料，搭配甜、鮮為主的餐品，如扒腸、甜點最適宜。”1903精釀工坊侍酒師魏紫賢介紹。
啤酒不僅能喝，還能入菜“吃”進肚子里。啤酒入菜主要作為烹飪調味品，不光具有增強口感、提鮮殺菌等作用，還可以為菜品加入麥芽香味、果香味等，加入啤酒元素的餐品最終往往還不含酒精。
作為中國首家啤酒主題的度假酒店，外觀宛若游輪的青島啤酒時光海岸度假酒店，充分融合青啤文化、海洋文化、藝術特色等，通過風、浪、水等多種元素碰撞，為游客打造出一所海洋夢幻世界。
青島啤酒時光海岸度假酒店內，更有獨具特色的沐遇湯谷啤酒SPA，室內湯屋和室外湯池面積1200平方米，產品匯集酵母浴、啤酒精油按摩、酵母皮膚管理、酒花頭皮保健、啤酒專業護膚品等，可以滿足不同的消費需求。
深度沉浸
創新生活社交新方式
作為實體商業的新型空間，時光海岸精釀啤酒花園建構了一座充滿青春氣息和夢想色彩的烏托邦，并以深度沉浸感建構著人們的自我認知——它不僅僅是一個消費場所，啤酒也不僅僅只是一種商品，它們更代表著一種新型生活社交方式。
深度沉浸感離不開啤酒元素的強化，也離不開體驗式設計，正是二者的結合為消費者打造了一個具有臨場感的空間，使其達到最佳體驗的沉浸狀態。
把啤酒廠搬到餐桌旁，1903時光精釀工坊的這一創新做法，一下子就將沉浸感拉滿了。生產線與24個啤酒龍頭直連，消費者坐在餐桌前就能品嘗剛從發酵罐打出來的新鮮啤酒，這種非凡體驗讓人無不沉醉其中。
在精釀啤酒花園的各個角落，沉浸感不僅體現在視覺、味覺上，也體現在聽覺、觸覺、嗅覺等方面，多種感官的調動讓消費者享受到全方位的愉悅感。
青島有兩種泡沫，一種是大海，一種是啤酒。與海岸線直線距離僅80米，時光海岸精釀花園與大海相伴相依，在這里聽得見浪的聲音，嗅得到海的味道，此時啤酒在手一飲而盡的暢快之感不言而喻。
打破傳統面包與料理的想象界限，1903面包坊將傳承百年的活性啤酒酵母，賦予每顆面包“會呼吸、有溫度、更健康”的靈魂，迷人的麥香與酒香成為療愈疲憊心情的最佳香氣。
更有海景如畫的度假酒店，定格來自青島啤酒的生活美學。裝盛著啤酒花的枕芯、添加啤酒酵母的洗漱品，啤酒元素如影隨形，處處彰顯著獨樹一幟的新奇體驗。
悠然的休閑慢文化，以及具有青島本土消費色彩的啤酒文化，均聯結在地方依附特征明顯的時光海岸，顯現出具有社會符號意義的空間指向，未來或將成為全國啤酒消費模式新標桿。
“我們提供非常豐富的形態，就是希望大家能夠沉浸式體驗啤酒相關的各類場景，為當下的生活提供一處休憩之所。”青島啤酒(西海岸)文旅發展有限公司總經理董方表示。
兩業融合
開啟產業發展新紀元
國家“十四五”規劃和2035年遠景目標綱要提出，堅持把發展經濟著力點放在實體經濟上，加快推進制造強國、質量強國建設，促進先進制造業和現代服務業深度融合。
“兩業融合”是價值鏈由以制造業為中心向以服務業為中心發展的過程。融合不是簡單相加，只有同時具備生產資源和服務思維的企業，才能在這條賽道上走在前。
青島啤酒·時光海岸精釀啤酒花園在制造業充分發展的基礎上，敏銳捕捉市場需求并不斷創新業態，最終成功走出了一條兩業融合之路，為啤酒產業發展提供了標桿性的參考。
1903時光精釀工坊，其負一層為精釀啤酒生產、生產線體驗為主的生產空間，是青島啤酒的首條精釀生產線，為整個啤酒花園的各種業態供給啤酒產品。這意味著，這條精釀啤酒生產線不僅要產量大，更要創新強，不斷創新出新的品種口味，來滿足市場需求。
不僅如此，青島啤酒還依托“啤酒生物發酵工程國家重點實驗室”，成立精釀專班創新精釀技藝，推出包括拉格系列、小麥系列、IPA系列、世濤系列等八大系列共24款產品，滿足了不同場景、不同人群、不同用途的多元化需求，支撐起了六大業態的啤酒需求。
有了這一強大的基礎支撐，各種啤酒相關的消費場景得以拓展和延伸。六大業態靈活創新，憑借獨特的啤酒沉浸式體驗吸引四海賓朋，讓精釀啤酒花園成為金沙灘啤酒城的新地標。
以先進制造業為基礎，以現代服務業為支撐，兩大產業相互依仗，讓青島啤酒·時光海岸精釀啤酒花園無論在成本控制還是市場空間上，都有更強的韌性、更廣的前景。
青島財經日報/首頁新聞 記者 范鎮 通訊員 蘭美娜
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