為弘揚(yáng)中華美食文化，傳承傳統(tǒng)烹飪技藝，迎接3月下旬即將在青島舉辦的2023山東省旅游發(fā)展大會(huì)，青島“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名點(diǎn)”系列推薦活動(dòng)于2023年3月12日正式開(kāi)啟申報(bào)通道，為每一位熱愛(ài)青島美食文化的青島市民提供一個(gè)推薦青島美食，展示青島地域文化和旅游餐飲行業(yè)風(fēng)貌的機(jī)會(huì)。
據(jù)了解，本次活動(dòng)以推動(dòng)旅游餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)，深入挖掘整合青島地方旅游資源，宣傳推介青島特色旅游美食，展示青島地域文化和旅游餐飲行業(yè)風(fēng)貌，形成青島地方特色飲食文化品牌，促進(jìn)行業(yè)優(yōu)化升級(jí)和旅游餐飲業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展，進(jìn)一步提升“時(shí)尚青島”的影響力、知名度、美譽(yù)度。
推薦條件
本次活動(dòng)內(nèi)容為青島“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名點(diǎn)”系列推薦。青島十大名菜指經(jīng)過(guò)烹飪調(diào)味的菜品，要求使用青島地域食材，群眾認(rèn)知度較高，有青島人文傳承，符合健康養(yǎng)生的飲食理念；青島十大特色小吃指有歷史、有傳承、有風(fēng)味特色、受市場(chǎng)歡迎的青島老百姓喜聞樂(lè)見(jiàn)的小吃或風(fēng)味特色；青島十大特色名點(diǎn)中點(diǎn)、西點(diǎn)均可，青島市場(chǎng)廣受美譽(yù)和歡迎，有代表性經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
征集要求
參加“青島十大名菜、十大特色小吃、十大名點(diǎn)”系列活動(dòng)推薦需要提交以下材料：1.《青島“十大名菜”“十大特色小吃、十大名點(diǎn)”系列推薦活動(dòng)菜品情況介紹表》，要求填寫(xiě)詳細(xì)、正規(guī)、清晰。2.提交1條不超過(guò)1分鐘菜品成品的視頻（可采用手機(jī)或其他專(zhuān)業(yè)攝像工具進(jìn)行拍攝），要求橫屏拍攝，視頻分辨率為 1080P。3.提交1張清晰度高的菜品（菜點(diǎn)）的圖片，要求橫屏拍攝，圖片文件大小為2M~5M。
掃描二維碼下載情況介紹表
征集渠道
據(jù)悉，本次活動(dòng)申報(bào)時(shí)間為2023年3月12日～3月16日，全市各旅游飯店、餐飲企業(yè)或個(gè)人，符合推薦條件均可申報(bào)。各申報(bào)單位聯(lián)系青島市旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)、青島市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)均可報(bào)名。請(qǐng)各區(qū)市文旅、商務(wù)部門(mén)高度重視此項(xiàng)推薦工作，積極組織轄區(qū)符合條件的旅游飯店、餐飲單位和個(gè)人參與推薦。報(bào)名渠道如下： 1.青島市旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì) 聯(lián)系人：付妍，聯(lián)系電話(huà)：13954277728，電子郵箱：qingdaohaw@163.com；2.青島市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì) 聯(lián)系人：張淑燕，聯(lián)系電話(huà)：18653289021，電子郵箱：cyxhvip@163.com；
推薦步驟
記者了解到，在征集申報(bào)階段（3月12日～3月16日）結(jié)束后，于3月17日～3月20日，進(jìn)行大眾推薦網(wǎng)絡(luò)投票。（各協(xié)會(huì)推薦各品類(lèi)代表菜點(diǎn)，每個(gè)類(lèi)別推薦限額為10道/種。）3月21日，將組織旅游餐飲相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜疫M(jìn)行推薦，最終確定此次推薦結(jié)果。山東省旅發(fā)大會(huì)前，將進(jìn)行“2023年山東省旅游發(fā)展大會(huì)·青島‘十大名菜’‘十大特色小吃’‘十大名點(diǎn)’”發(fā)布，吸引海內(nèi)外賓朋了解青島必吃榜單和美食打卡地圖，讓“十大”系列推薦真正成為青島城市文旅發(fā)展的品牌名片。
本次活動(dòng)面向全城征集，誠(chéng)邀全市各旅游飯店、餐飲企業(yè)或個(gè)人的積極參與，用一道道青島美食，用有溫度、有煙火氣的青島特色，向全國(guó)游客發(fā)出邀請(qǐng)，“好客山東歡迎您”。
青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/首頁(yè)新聞?dòng)浾?王澤佩
責(zé)任編輯：崔現(xiàn)香
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