這就是山東|關于山東，有哪些刻板印象其實是誤解?

最近，知乎上一個講山東的問題上了熱搜榜。

關于山東，有哪些刻板印象其實是誤解?

一直以來，山東給外界留下很多誤解的印象，比如說提到山東美食，人們首先想到煎餅卷大蔥這樣粗獷的小吃，其實山東更有雍容大氣、中正養生的、非常講究的魯菜;還有人說山東人審美很土氣，但山東人卻產出了《瑯琊榜》這樣有口皆碑的精美正劇。

目前這個問題瀏覽量超過140萬，有近千名網友參與了回答。

無論是不是山東人，大家從方方面面積極為山東正名。

山東真的很落后嗎?

知友@杰拉德筆下的男人說：其實山東經濟總量全國第三，僅次于廣東江蘇，北方第一強省。山東雖然是農業大省，但是它不是靠農業撐起GDP，它的能源行業也是全國領先。

知友@Frank Yicold說：青煙威是山東省最富裕的地方，青島GDP全省第一，煙臺第三，威海人均GDP也是在省內排在很靠前的地方。想象一下這三個城市，如果僅靠旅游業，怎么可能發展成現在這個樣子?所以青煙威都是用旅游包裝著的工業城市。上世紀末21世紀初，青島的五朵金花全部都是制造業企業?，F在青島又有了動車，輪胎化工等制造業大廠。煙臺就更別說了，各種化工企業，機械制造業企業云集，工業產值位居全省第一。所以不要一提到青煙威，就是仙境海岸螃蟹大蝦紅磚綠樹小哥大嫚，人家的立命之本是豎著煙囪的工廠。

也真是因為山東有青煙威以及濰坊、淄博這樣的工業重鎮，山東才能成為全國工業門類最齊全的省。而青煙威守著美麗的海岸線，依然老老實實地搞工業，就像是一個美女考上了北大一樣。金玉其外，金玉其中。

知友@企查查說：

這么一看，山東省還真不止是挖掘機和大蔥啊2333.

是不是沒想到，一貫接地氣的山東省，還如此高大上?

山東人都吃煎餅卷大蔥?

知友@ 緣分讓我們相遇說：煎餅真的很少直接卷蔥，實際上萬物皆可卷。

知友@CoderMa4k說：現在都已經全面小康了，大家生活過得都挺好的了，可選擇的吃的也多了，但是不代表我們不吃煎餅了，煎餅卷菜，辣椒醬等等超好吃!

至于大蔥，是真的大。

@ 西渡橋說：我剛去大學的時候，跟我室友說我是山東人。

他她們第一反應是：你們山東的蔥真的跟人差不多高?

山東章丘的大蔥真的特別高，其他地方的蔥跟全國比不多。

他們還說你們山東人是不是天天吃煎餅。

我在北京工作時，想吃煎餅了就在網上買了5斤，太解饞了，超喜歡啊~

其實山東臨沂，濰坊，日照等比較喜歡吃煎餅，有些地方很少吃的。青島那邊幾乎沒人吃。不是因為不好次，而是吃不慣，腮幫子疼，不過我們山東臨沂的煎餅真的特別好吃。

@ 又是一手濕說：我們吃饅頭用蔥蘸醬;喝粥蔥就咸菜;喝酒拿蔥下酒。

這都是平常的蔥愛好者，是比較初級的玩家。

真正的高級別“高玩”就比較厲害了。

比如咖啡蔥伴侶。一杯香濃咖啡，配一根新鮮辣爽的大蔥，Double suger，half milk。一口咖啡，唇齒間芬芳四溢;一口蔥，瞬間味蕾爆炸，那一瞬間的風情，就像無數雷電在腦海中炸開，春雷平地起，驚起無數鴨!

比如大蔥味的香煙。一般這種煙是帶爆珠的。捏開爆珠之前只有淡淡的蔥香，吸一口唇齒留香。捏開爆珠，深吸一口，嚯~感覺自己身處一片蔥田，你拔起了這一棵，嗯~白嫩的蔥白，青翠的蔥葉，芬芳的蔥香;你又拔起另一棵，嗯~還是白嫩的蔥白，還是青翠的蔥葉，還是芬芳的蔥香;你又拔起下一棵……就這樣，你拔了一棵又一棵蔥，你滿懷幸福，直至口中煙氣散盡。于是你又深吸一口，嗯~還是……

比如大蔥味香水……

你品，你細品，這條回答有沒有什么味道?

@龍洞轉山西：對山東的誤解，以美食為例，人們首先想到煎餅卷大蔥，但你知道博山豆腐箱嗎?相傳清乾隆帝南巡時，曾“臨幸”博山，招待用膳時，上有豆腐箱這道菜，乾隆食后贊不絕口?？诟屑毮?，濃香滿口，皮韌餡嫩，回味無窮。其香其美，是語言和文字表達不出來的。更莫過于九轉大腸、泰山三美(白菜、豆腐、水)、油旋、德州扒雞、朝天鍋、黃家烤肉、草包包子等等等等。

山東人都會開挖掘機?

這個問題就很逗了。

@ 美好魯南說：挖掘機技術哪家強，中國山東找藍翔!

是的，小南小時候家里電視只能看山東衛視的幾個臺，每天都是這句廣告語。唐國強大大一出來，就感覺不用努力讀書了，我長大可以去學個挖掘機之類的!

其實，這個廣告是一系列，還有：

美容美發哪家強 中國山東找藍翔 試學一個月不收費山東藍翔高級技工學校

學廚師技術哪家強，中國山東找藍翔~

@別人家的杯砸：山東人都會開挖掘機，據說還納入高考?

作為一個山東人，我咋不知道這事，好在現在高考用全國卷了。

@ 又是一手濕說：山東人開挖掘機

是真的!正兒八經的是真的!

我小時候窮，沒錢學，所以我不會，但我爸會。我爸年輕的時候家里條件還可以，學會了這門技術，現在是30年的挖掘機老師傅，挖掘機炒菜都不新鮮了，最近正在嘗試挖掘機包餃子。

山東真的盛產學霸嗎?

評論區表示山東學渣瑟瑟發抖。

知友@欲三更說：為什么盛產學霸?因為戰士別無選擇。

山東人口多，生源絕對數量多。山東人不笨，學霸比例不低甚至偏高。山東高中偏嚴厲，應試教育質量不錯。

知乎上還有網友曾吐槽：你知道生長在學霸叢生的環境中有多絕望嘛?周圍人都很拼命，我不學就會被落下!

@syt：山東盛產學霸，這一點很有感觸，我接觸的山東學生勤奮好學，親戚朋友家的孩子有很多都考上國內一流大學，還有考上國外名校的。之前看到網上有些聲音說山東學生高分低能，這一點不敢茍同。

作為80后在濟南定居的江蘇人，同事中有很多是山東本地的，其中不乏從211、985學校畢業的，他們當年是高分考入大學，但在工作中并沒有看出能力低，相反，他們專業很強，工作認真，情商也不低。

山東人究竟有多喜歡吃海鮮?

知友@南音南城說：每年九月份，開海的場面相當壯觀，漁港碼頭堪比大型追星現場，新鮮的海鮮一搶而空，深受百姓的青睞。近幾年來，更是越來越多的外地人，加入了“海鮮大搶購”的行列，一邊享受著挑選搶購的熱鬧，一邊享受飲食的愜意。在山東不以盆為單位的吃法，都不配稱之為“吃海鮮”。

就問你饞不饞?　

山東有哪些好玩的地方?

知友@美好魯南說：

去濟南看泉水

去曲阜看孔子

去濰坊放風箏

去煙臺和威海看海鳥吃海鮮

去青島海底世界和五四廣場

去臨沂吃沂蒙小炒雞喝熱騰騰的糝

山東地大物博

有很多好玩的地方和美麗的風景。

你也可以找一家街頭館子，點幾個特色菜，試試，山東人的飯量有多大，菜量有多實在，饅頭有多頂餓，煎餅有多費牙……

你來過，就能知道在山東 還不錯!

@愛就愛了：坐標山東威海，一座精致的海濱小城。

去年夏天，我有個陜西的朋友帶著父母來威海旅游，本來他的父母認為山東可能是土土的，但是來了山東之后，頓時覺得山東真是岱青海藍，齊魯風韻厚重天成。來到威海，也覺得我們威海也真的是“千里海岸線，一幅山水畫”呀～我想，這就是實踐出真知吧

再來說一個可能很多人會產生誤解的冷知識吧，那就是山東其實屬于華東地區，而非華北地區。其實這個問題也是我不久前出差才知道的，當時是跟江浙閩等省份的小伙伴分在了一個組，才知道我們都是華東區域～