10月10日至11月7日，青島將迎來一場規模空前的味覺與文化盛宴——首屆里院美食節暨滿漢全席廚皇爭霸賽將于大鮑島文化休閑街區舉行。本次活動以“逛里院、品美食、賽廚藝”為主題，旨在挖掘青島本地餐飲特色，弘揚海洋飲食文化，打造城市美食新名片。
美食節由青島市商務局、農業農村局、歷史城區保護更新指揮部辦公室、市北區人民政府及青島國際郵輪港區服務管理局五大單位指導，并聯合青島市飯店和烹飪協會等七大餐飲行業協會共同主辦，評審陣容權威、賽事機制專業。中國烹飪大師高炳義出任總裁判長，攜元老名廚、中青年名廚及星級酒店主理人組成“最強評審天團”，共同見證“廚皇”與“廚神”的誕生。專業賽事方面，“滿漢全席廚皇爭霸賽”面向青島七區三市招募近40支專業戰隊。比賽設置三大賽制：旺店旺菜（拿手絕活）、海洋食材創意菜與大賽命題菜（組委會統一供料），通過常規賽與總決賽的激烈角逐，最終問鼎“青島廚皇”。
同步開展的“百姓廚神爭霸賽”則真正實現“零門檻參與”，設置水煎包、蛤蜊、鲅魚、疙瘩湯、膠州大白菜等12大貼近民生的主題賽道。每日由專業評委從色、香、味、形、養五大維度進行現場評分，評選金獎廚神1名、銀獎2名、銅獎3名，優勝者不僅可獲得榮譽證書，還有豐厚獎品。美食節將持續32天，不僅是廚藝比拼的舞臺，更是一場融合在地文化與市民生活的沉浸體驗。組織方強調，此次活動是青島首次集結六大餐飲協會共同推動的重大項目，對提升青島餐飲行業整體水平、推廣海洋食材與地標風味具有重要意義。報名通道現已開啟，名額有限。感興趣的單位與個人可于每日9:00–17:00致電19206170675或19862867702咨詢及報名。這場金秋十月的美食盛事，正等待全城廚藝高手同臺競技、“味”出名堂。
青島財經日報/首頁新聞記者 辛小麗
責任編輯：董承芳
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